Eine große Bäckereikette mit 120 Filialen in Deutschland, die Sternenbäckerei aus Hechingen, hat Insolvenz in Eigenverwaltung angemeldet. Diese Entscheidung betrifft über 1000 Mitarbeiter, die nun vor einer ungewissen Zukunft stehen. Die Produktion am Hauptsitz in Hechingen wird bis Ende des Jahres eingestellt, was einen erheblichen Rückschlag für das Unternehmen darstellt. Ob und wie viele Filialen geschlossen werden müssen, wird in den kommenden Tagen bekannt gegeben.
In einer positiven Wendung wird berichtet, dass für die Standorte Gera und Spremberg möglicherweise Investoren gefunden werden, die diese Filialen übernehmen könnten. Die wirtschaftliche Lage der Bäckereien in Deutschland ist seit Jahren angespannt, verstärkt durch die Energiepreiskrise und den wachsenden Konkurrenzdruck durch große Supermarktketten. Die Sternenbäckerei, die ihren Ursprung vor 250 Jahren in Hechingen hat, ist nicht die einzige Bäckerei, die aktuell Schwierigkeiten hat; viele Betriebe in der Branche mussten in den letzten Jahren schließen.
