Das Café Einhorn in Mülheim schließt seine Pforten nach fast 14 Jahren. Der letzte Arbeitstag des beliebten Cafés war Heiligabend, den die Inhaberin Brigitte Stoepke, die mittlerweile 70 Jahre alt ist, als endgültig versüßen wollte. Nach einem aufregenden Weg seit der Eröffnung im Jahr 2011 in den Räumlichkeiten einer ehemaligen Apotheke, beschloss sie nun, ihren Lebensabend zu genießen und das Lokal freiwillig aufzugeben. Zellkanal berichtet, dass das Restaurant nun leergeräumt wird und in Familienhand bleibt.
Das historische Gebäude, welches 1892 als Apotheke eröffnet wurde, besitzt eine lange Geschichte. Es blieb über 100 Jahre in Betrieb, bevor es 2009 von Brigitte Stoepkes Sohn und dessen Frau gekauft und umfassend renoviert wurde. Bei dieser Renovierung wurde darauf geachtet, den historischen Charme zu bewahren, während Wände, Decken, Böden und Leitungen kernsaniert wurden. Große Apothekerschränke und die originale Theke fanden einen Platz in dem neuen Café, wodurch die Speisekarte mit Gerichten, die an die Geschichte der Apotheke erinnern, bereichert wurde.
Ein Rückblick auf die kulinarischen Angebote
Im Café Einhorn wurde eine große Auswahl an hausgemachten Kuchen und herzhaften Speisen angeboten. Die Gäste konnten aus wechselnden Angeboten wählen, während die Frühstückskarte kreative „Apotheker-Kreationen“ beinhaltete, wie den strammen Apotheker und die vitale Apothekerin. Auch die Heißgetränke-Karte bot eine originelle Auswahl, die italienische Kaffeespezialitäten und eine besondere Teeauswahl umfasste. Selbstgemachte Produkte zur Mitnahme, wie Bärlauch-Pesto und Erdbeer-Marmelade, rundeten das kulinarische Erlebnis ab. Viele Stammkunden haben bereits Erinnerungsstücke aus dem Café mitgenommen, so berichten die Kulinarische Schnitzeljagd.
Während das Café nun bald Geschichte ist, zeigt sich auch ein weiteres Kapitel: Antike Möbelstücke, die aus der über 100 Jahre alten Apotheke stammen, werden einen neuen Besitzer finden. Darunter könnte ein Apotheker aus Moers sein. Stoepkes Sohn, der Bauingenieur ist, wird die Räume künftig beruflich nutzen und damit der Tradition der Räumlichkeiten treu bleiben.
Die Bedeutung des kulinarischen Erlebnisses
Das Café Einhorn war nicht nur ein Ort für gute Speisen, sondern spiegelt auch den Trend hin zu authentischen kulinarischen Erlebnissen in der Gastronomie wider. Laut einem Bericht über kulinarischen Tourismus sind solche Erfahrungen entscheidend für das Eintauchen in die Kultur einer Region. Touristen legen zunehmend Wert darauf, mehr über die lokale Küche und deren Geschichte zu erfahren, was das Café Einhorn zu einem wertvollen Bestandteil der Mülheimer Kulinarik-Szene machte.
Die Schließung des Cafés markiert das Ende eines Kapitels, das viele Mülheimer mit warmen Erinnerungen verbinden. Es bleibt abzuwarten, wie sich die räumliche Nutzung entwickeln wird und ob die Kulturszene der Stadt möglicherweise von einem neuen Konzept profitieren wird.