Die vegane Restaurantkette „Gustav Grün“, die seit 2017 in Münster aktiv ist, plant die Eröffnung neuer Standorte in Mainz und Wiesbaden. Momentan betreibt das Unternehmen neun Lokale in Deutschland und plant, bis 2026 über 40 weitere zu eröffnen, darunter auch in den beiden Städten. Laut dem Marketing-Team stehen noch keine endgültigen Franchisepartner fest, man sei jedoch in Gesprächen mit potenziellen Partnern. Ein genaues Eröffnungsdatum gibt es noch nicht, ein Ziel wird jedoch auf das Jahr 2025 gesetzt.
Das Konzept von „Gustav Grün“ fokussiert sich auf gesunde, vitamin- und nährstoffreiche „Middle-Eastern Fusionsküche“, die den Gästen die Möglichkeit bietet, eigene Bowls, Rollen oder Boxen mit frischen Zutaten zusammenzustellen. Die Speisen beinhalten Optionen wie Reis, Salat, Falafel, Seitan und veganes Schawarma, ergänzt durch verschiedene Toppings und Saucen. Neben Mainz und Wiesbaden sind auch weitere Standorte in Hessen und Rheinland-Pfalz in Planung, wie das Unternehmen mitteilt. Für weitere Informationen zu den Standorten und dem Angebot bleibt die Berichterstattung von merkurist.de empfehlenswert.
