helper-lite-for-pagespeed domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /www/htdocs/w01e741e/AN_neu_20241226/wp-includes/functions.php on line 6121td-cloud-library wurde zu früh ausgelöst. Das ist normalerweise ein Hinweis auf Code im Plugin oder Theme, der zu früh läuft. Übersetzungen sollten mit der Aktion init oder später geladen werden. Weitere Informationen: Debugging in WordPress (engl.). (Diese Meldung wurde in Version 6.7.0 hinzugefügt.) in /www/htdocs/w01e741e/AN_neu_20241226/wp-includes/functions.php on line 6121Die Gastronomie in Deutschland hat sich seit den Einschr\u00e4nkungen durch die Corona-Pandemie erheblich ver\u00e4ndert. Die Schlie\u00dfungen w\u00e4hrend des Lockdowns f\u00fchrten dazu, dass viele Restaurants zeitweise nicht mehr \u00f6ffnen konnten und Personal in andere Berufe wechselte. Mit der Wiederer\u00f6ffnung blieben die G\u00e4ste aus, teils aufgrund von Preissteigerungen, die aus verschiedenen Krisen resultieren. Kader G\u00fcl, Betreiber der Kult-Kneipe \u201eDorfkrug\u201c in Gelsenkirchen-Buer, hat als Reaktion auf die ge\u00e4nderte Marktsituation beschlossen, seine Preise zu senken. Ab April 2025 wird die urspr\u00fcngliche Speisekarte aus dem Jahr 2015 zur\u00fcckgebracht, um die G\u00e4ste zur\u00fcckzugewinnen und die Attraktivit\u00e4t seines Lokals zu erh\u00f6hen. Wie derwesten.de<\/a> berichtet, hofft G\u00fcl auf mehr Verst\u00e4ndnis der Kundschaft f\u00fcr die aktuelle Gastronomiesituation und m\u00f6chte die Besucherzahlen in Buer steigern.<\/p>\n Die Gr\u00fcnde f\u00fcr die Preiserh\u00f6hungen in der Gastronomie sind vielf\u00e4ltig und liegen nicht nur an der Pandemie, sondern auch an den Auswirkungen des Ukraine-Kriegs, Inflation und steigenden Energiekosten. Dies hat viele Gastronomen in Deutschland hart getroffen. Laut faz.net<\/a> sanken die preisbereinigten Erl\u00f6se f\u00fcr Gastronomie und Beherbergungsbetriebe im Jahr 2024 um 2,6 Prozent. Der Umsatz der Branche liegt immer noch um 13,1 Prozent unter dem Niveau von 2019. Trotz einer nominalen Steigerung der Erl\u00f6se um 0,6 Prozent in 2024 ist die Situation f\u00fcr viele Wirte problematisch, da die Kosten f\u00fcr Personal und Nahrungsmittel weiter steigen.<\/p>\n Im Rahmen seiner geplanten Preissenkungen wird G\u00fcl auch beliebte Gerichte g\u00fcnstiger anbieten. So wird die Schweinshaxe, die normalerweise 20,90 Euro kostet, im April 14,90 Euro kosten. Auch das J\u00e4gerschnitzel wird ab sofort g\u00fcnstiger angeboten, wobei der Preis bei 12,90 Euro inklusive Beilagensalat liegt. Kader G\u00fcl plant zudem, sobald die Nachfrage dies zul\u00e4sst, bereits aus dem Sortiment genommene Gerichte wie Kalbsleber und Steak erneut anzubieten. W\u00e4hrend Heimspieltagen des FC Schalke 04 und anderen besonderen Veranstaltungen bleibt die regul\u00e4re Preisliste jedoch in Kraft.<\/p>\n Die Herausforderungen des Gastgewerbes gehen jedoch \u00fcber die Preisgestaltung hinaus. Gastronomen stehen unter Druck, ihre Gesch\u00e4ftsmodelle zu \u00fcberdenken und neue Strategien zu entwickeln, um die Profitabilit\u00e4t sicherzustellen. Einfache Ma\u00dfnahmen wie der Einkauf von saisonalen und lokalen Produkten oder die Anpassung der Speisekarten k\u00f6nnen helfen, Kosten zu senken und die Qualit\u00e4t zu erh\u00f6hen. Der Hotel- und Gastst\u00e4ttenverband (Dehoga) fordert zudem eine R\u00fcckkehr zum erm\u00e4\u00dfigten Steuersatz auf Speisen, um die Belastungen der Branche zu mindern, wie gastgewerbe-magazin.de<\/a> feststellt.<\/p>\n Die Preissensibilit\u00e4t der G\u00e4ste hat zugenommen, was sich auch in einer ver\u00e4nderten Konsumhaltung niederschl\u00e4gt. Viele Lokale m\u00fcssen ihre \u00d6ffnungszeiten anpassen und fr\u00fcher schlie\u00dfen, um den wirtschaftlichen Herausforderungen zu begegnen. Die Gastronomen sind besorgt \u00fcber die Marktsituation und den Fachkr\u00e4ftemangel, was den Druck auf die Branche erh\u00f6ht. G\u00fcl hofft, dass durch seine Preissenkungen im \u201eDorfkrug\u201c eine R\u00fcckkehr zu einem lebhafteren Gastst\u00e4ttenbetrieb gelingt und mehr Menschen die Rituale der sozialen Interaktion in seinem Lokal wiederentdecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die Gastronomie in Gelsenkirchen-Buer wandelt sich: Preissenkungen und ein Jubil\u00e4um im \u201eDorfkrug\u201c als Antwort auf Krisen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1731715,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[894425,886133],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1731712","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-deutschland","8":"category-gelsenkirchen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aktuelle-nachrichten.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1731712","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aktuelle-nachrichten.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aktuelle-nachrichten.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aktuelle-nachrichten.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aktuelle-nachrichten.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1731712"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/aktuelle-nachrichten.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1731712\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1731713,"href":"https:\/\/aktuelle-nachrichten.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1731712\/revisions\/1731713"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aktuelle-nachrichten.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1731715"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aktuelle-nachrichten.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1731712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aktuelle-nachrichten.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1731712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aktuelle-nachrichten.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1731712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Preisanpassungen im \u201eDorfkrug\u201c<\/h2>\n
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