In Bad Hersfeld wird ein ganz besonderes Kochbuch für Alleinstehende ins Leben gerufen, das nicht nur den Geldbeutel schont, sondern auch die Kochkünste aufpeppt! Die Wohnraumhilfe Bad Hersfeld hat sich mit dem Projekt „Bad Hersfeld kocht gemeinsam“ und dem Titel „Spar dich satt“ auf die Fahnen geschrieben, einfache und kostengünstige Rezepte zu sammeln. Das Ziel? Gerichte zu kreieren, die nicht mehr als 2,50 Euro kosten und mit wenigen Zutaten auskommen. Wie HNA berichtete, wird das Buch von der Aktion Mensch mit bis zu 10.000 Euro gefördert, um nicht nur das Kochen zu erleichtern, sondern auch Begegnungen und Integration zu fördern.
Die Geschäftsführerin der Wohnraumhilfe, Regina Lang, und ihre Klienten haben bereits damit begonnen, in verschiedenen Einrichtungen wie der Frauenhilfe und dem Mehrgenerationenhaus Dippelmühle auf das Projekt aufmerksam zu machen. Hierbei werden selbst gebastelte „Rezeptspendeboxen“ aufgestellt, in die jeder seine besten Rezepte und Tipps einwerfen kann. Auch Senioreneinrichtungen sollen einbezogen werden, denn viele ältere Menschen wissen, wie man mit wenigen Zutaten schmackhafte Gerichte zaubert.
Ein Kochbuch für alle
Das Besondere an diesem Kochbuch ist, dass es ausschließlich für Alleinstehende gedacht ist. „Viele Kochbücher sind auf vier Personen ausgerichtet und oft schrecken die vielen Zutaten ab“, erklärt Lang. Das „Spar dich satt“-Kochbuch soll einfach umsetzbare Rezepte bieten, die sich mit alltäglichen Lebensmitteln wie Eiern, Sahne oder Ketchup zubereiten lassen. Die Idee für das Buch entstand im Rahmen eines Gruppenangebots von Klienten der Wohnraumhilfe, die selbst an der Gestaltung mitwirken.
Das Buch wird in verschiedene Rubriken wie Nudeln, Reis, Kartoffeln und Gemüse unterteilt sein. Regina Lang hat auch Tipps für gezieltes Einkaufen im Sinn, um unnötige Ausgaben zu vermeiden. „Zwei Scheiben Wurst vom Metzger sind günstiger als eine Großpackung vom Discounter, wenn die Reste später im Müll landen“, so Lang. Die ersten Rückmeldungen sind bereits positiv, und das Buch soll im DIN-A4-Format erscheinen, verständlich in großer Schrift und möglicherweise mit Fotos versehen.
Gemeinsam kochen und lernen
Die Unterstützung für das Projekt kommt nicht nur finanziell von der Aktion Mensch, sondern auch durch ehrenamtliche Helfer. Mediendesignerin Ann-Kathrin Häusgen hilft bei der Gestaltung des Buches. Lang und ihr Team, darunter auch die ausgebildete Restaurant- und Hotelfachfrau Anja Hagelgans sowie Koch Lukas Meinhardt, arbeiten eng mit den Klienten zusammen, um das Kochbuch zu realisieren. Lang hofft, das Buch im Sommer drucken zu können und es für unter fünf Euro anzubieten.
Zusätzlich zu den Druckkosten sollen mit den Fördergeldern auch zwei Laptops und Mikrofone angeschafft werden, um den Klienten bei der Verschriftlichung der Rezepte zu helfen. Die Schirmherrschaft für das Projekt hat Bad Hersfelds Bürgermeisterin Anke Hofmann übernommen, was dem Vorhaben zusätzliches Gewicht verleiht. Wie Hersfelder Zeitung berichtete, wird das Projekt nicht nur die Kochkünste der Teilnehmer fördern, sondern auch das Gemeinschaftsgefühl stärken.
Wer sich an diesem einzigartigen Projekt beteiligen möchte, sei es durch Rezeptvorschläge oder finanzielle Unterstützung, kann sich direkt an die Wohnraumhilfe Bad Hersfeld wenden. Bis Mitte März werden alle Einreichungen gesammelt, die dann gesichtet und ausprobiert werden. Ein Kochbuch, das nicht nur den Magen, sondern auch die Herzen der Menschen in Bad Hersfeld füllen wird!
