In Rathenow hat sich eine bemerkenswerte Wandlung vollzogen: Die ehemalige Polizistin Nancy Pfefferkorn hat ihre Leidenschaft für das Backen entdeckt und in ein florierendes Geschäft verwandelt. Ihre Torten sind nicht nur süße Leckereien, sondern wahre Kunstwerke, die die Herzen ihrer Kunden im Sturm erobern. So berichtet die MAZ, dass ihre Kreationen von Bierkrügen bis hin zu Playstation-Dekoren reichen und damit für jeden Anlass das richtige Stück bieten.
Die 36-jährige Rathenowerin hat nach ihrem Fachabitur eine Ausbildung zur Polizeibeamtin in Berlin absolviert. Doch als gesundheitliche Probleme sie zwangen, ihren Beruf aufzugeben, wandte sie sich ihrem Hobby zu. „Ich habe angefangen, Cupcakes, Kekse und viele andere Sachen zu backen“, erzählt sie. Ihre ersten Schritte in die Welt des Backens unternahm sie mit einem Cupcake-Lehrgang, den sie ihrer Mutter zum Muttertag schenkte. Diese Leidenschaft, die sie schon als Kind mit ihrer Mutter teilte, führte schließlich dazu, dass sie für Freunde und Bekannte Torten zu besonderen Anlässen kreierte.
Von der Leidenschaft zum Beruf
Die Nachfrage nach ihren Torten stieg rasant, und bald wurde aus ihrem Hobby ein ernsthaftes Geschäft. „Irgendwann sei das Ganze ein Selbstläufer geworden“, sagt Nancy. Um als selbstständige Tortenbäckerin arbeiten zu können, musste sie jedoch einige Hürden überwinden. Dazu zählte eine Prüfung im Institut für Getreideverarbeitung sowie das Backen einer Torte vor der Handwerkskammer. Nach erfolgreichem Abschluss wurde sie in die Handwerksrolle aufgenommen und gründete „Nancys Tortenliebe“.
Ein entscheidender Schritt war der Umbau eines Zimmers in ihrem Eigenheim zur professionellen Backstube, die den strengen Vorschriften entspricht. „Die werden auch regelmäßig kontrolliert“, erklärt sie stolz. Ihre Torten sind allesamt Unikate, die individuell auf die Wünsche ihrer Kunden zugeschnitten werden. „Ich lade die Kunden zu einem Gespräch ein, frage nach Hobbys, Lieblingsfarbe und Vorlieben“, so Nancy. Die Preise für ihre Torten beginnen bei 65 Euro.
Kreative Meisterwerke aus Rathenow
Die Kreativität von Nancy kennt keine Grenzen. Sie hat sogar schon die Stadtansicht von Tangermünde mit Lebensmittelfarbe auf eine Torte gezeichnet. „Von der Planung bis zur Fertigstellung braucht sie je nach Aufwand für eine Torte vier bis fünf Stunden“, berichtet sie. Dabei legt sie großen Wert darauf, alle Zutaten selbst herzustellen, was ihre Torten besonders macht.
Mittlerweile hat sie viele Stammkunden, die ihr über Jahre die Treue halten. „Eine Familie hat schon gesagt, dann bist du zur Hochzeit eingeladen und bringst die Torte mit“, erzählt sie mit einem Lächeln. Ihre Töchter sind ebenfalls in die Geheimnisse des Backens eingeweiht und helfen oft mit. „Wenn ich privat backe, dann sind meine beiden Mädchen immer dabei“, sagt die stolze Mutter.
Die Begeisterung für ihre Torten zeigt sich auch in den sozialen Medien, wo sie ihre neuesten Kreationen präsentiert. Ihr Mann ist überzeugt, dass „Nancys Tortenliebe“ keine Werbung braucht, denn „meine Torten sind Werbung genug“, sagt er. So bleibt abzuwarten, welche weiteren kreativen Meisterwerke die Tortenbäckerin aus Rathenow in Zukunft zaubern wird, um ihre Kunden weiterhin zu begeistern.
