Petokset trendissä: vaarallinen Dubai Chocolate rauhoittamattomat kuluttajat
Petokset trendissä: vaarallinen Dubai Chocolate rauhoittamattomat kuluttajat
Dubai -suklaa, josta on tullut trendi -artikkeli viime vuosina, on nyt terveysvaroitusten ja kriittisten testitulosten painopiste. Hypeen alussa makea kiusaus oli vaikea sopia, mikä muutti joitain rakastajia jakamaan reseptejä itsestäsi virukselliseksi. Mutta nyt kattavat testit heittävät tumman valon tuotteiden laatuun.
Warentest on tutkinut kuusi taulua Tuloksena oli raittiinen: Vaikka testaajat eivät löytäneet ainutlaatuista makua tai erityistä laatua, todisteet hometoksiinista ja rasvaisten epäpuhtauksien aiheuttamista aiheuttivat huolta. On erityisen huolestuttavaa, että kahdessa testatussa suklaan rasva-epäpuhtauksessa, kuten 3-monokloorisessa propantiolissa ja glykidyyliestereissä, joita pidetään mahdollisesti syöpää aiheuttavina.
terveysongelmat ja laatustandardit
Lisäksi testaajat löysivät aflatoksiineja yhdestä suklaasta, joita esiintyy usein pistaasipähkinöissä ja joilla on myös karsinogeenisyyden potentiaali. Vaikka testaajat huomauttivat, että suklaan satunnainen kulutus ei salli toistaiseksi odotettavissa olevaa terveysvaikutuksia, määritetyt epäpuhtausarvot eivät ole yhteensopivia korkeimman laadun väitteen kanssa. Kuudesta testatuista levystä vain yksi todella vahva pistaasipähkinäaromi, kun taas muut maistuivat melko epäspesifiseltä "pähkinäiseltä". Lisäksi kolme levyä eivät osoittaneet mitään pistaasipähkisolta, kun taas kaksi muuta 19%: n ja hieman yli 10%: n tietoa antoivat pistaasipähkinöitä.Yhteensä neljää Saksan kuudesta levystä ei olisi pitänyt myydä pakollisten aineosien puutteen vuoksi. Testaajat eivät pidä korkeita hintoja jopa 25 euroa 100 grammaa kohti. Tämä vahvistaa, että nykyiset standardit eivät välttämättä heijasta tuotteiden laatua.
Toisaalta Baden-Württembergin ruokavalvonta testasi useita Dubai-suklaan harjoituksia lisävaiheessa ja havaitsi, että kaikista kahdeksasta näytteestä valittiin. Ulkomaisia rasvoja löydettiin erityisesti viidestä Yhdistyneiden arabiemiirikuntien harjoituksista todellisen suklaan sijasta. Kolmessa Turkin näytteessä ei löydetty seesami, mikä on erityinen riski allergiapotilaille. Valtakunnallisen erityisohjelman tarve näiden tuotteiden tarkistamiseksi on ilmeinen, kuten kuluttajaministeri Peter Hauk (CDU) korostaa.
Testituloksista
Stuttgartin kemiallisen ja eläinlääketieteellisen tutkintatoimiston tulokset ovat edelleen vahvistaneet huolestuttavia taipumuksia. Lähes kaikilla näytteillä oli keinotekoisia väriaineita, jotka osoittivat, että käytettiin laadukkaita ainesosia. Saksan kaakaverkon määräykset vaativat, että suklaa sisältää kaakaovoita kasvikomponenttina. Jotkut testatut tuotteet sisälsivät palmuydinöljyä tai muita vihannesrasvoja, joita määritelmän mukaan eivät olleet todellisena suklaana.
| Testitulokset | |
|---|---|
| valitetut näytteet | 8 |
| Ulkoinen rasva löydetty | 5 (VAE: stä) |
| Ei ilmoitettu seesamia | 3 (Turkista) |
| -näytteet aflatoksiinilla | 1 |
Näiden tulosten avulla Dubai -suklaan terveyden laadusta ja vaarattomuudesta ovat erehtymättömiä. Kehitys osoittaa kiireellisiä toimenpiteitä sekä tuodulle että paikallisille tuotteille kuluttajien suojaamiseksi paremmin. Tulevaisuuden oreenttu vuoropuhelu laatustandardien noudattamisesta on väistämätöntä, jotta voidaan pitää tällaisia kyseenalaisia suuntauksia elintarviketeollisuudessa.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |