Prevara u trendu: Opasna čokolada u Dubaiju neuređene potrošače

Von Markus Schneiderling

Dubai-Schokolade im Test: Verbraucherschutz warnt vor Schadstoffen und falschen Inhaltsangaben – neue Erkenntnisse aus Baden-Württemberg.
Dubai čokolada u testu: Zaštita potrošača upozorava na onečišćujuće tvari i lažne sadržaje novo znanje iz Baden-Württemberga. (Symbolbild/ANAG)

Čokolada u Dubaiju, koja je posljednjih godina postala trend članak, sada je žarište zdravstvenih upozorenja i kritičkih rezultata ispitivanja. Na početku hypea, slatko iskušenje bilo je teško složiti se, što je premjestilo neke ljubavnike kako bi podijelili recepte kako bi se učinili viralnim. Ali sada sveobuhvatni testovi bacaju tamno svjetlo na kvalitetu proizvoda.

the weatest

Zdravstvene probleme i standardi kvalitete

Pored toga, testeri su otkrili aflatoksine u jednoj od čokolade, koji se često javljaju u pistahijima i također imaju potencijal za kancerogenost. Iako su ispitivači napomenuli da povremena potrošnja čokolade ne dopušta da se zasad očekuju nikakvi zdravstveni učinci, utvrđene vrijednosti onečišćujućih tvari nisu kompatibilne s najkvalitetnijim zahtjevom. Od šest testiranih ploča, samo jedna zaista jaka aroma pistacija, dok su ostale okusili prilično nespecifični "orah". Pored toga, tri ploče nisu ukazivale na pistaciju, dok su ostale dvije informacije od 19% i nešto više od 10% dale pistacije.

Ukupno četiri od šest ploča u Njemačkoj nije se trebalo prodati zbog nedostatka obveznih sastojaka. Visoke cijene do 25 eura na 100 grama smatraju da testeri ne opravdavaju. Ovo potvrđuje da trenutni standardi ne odražavaju nužno kvalitetu proizvoda.

S druge strane, nadzor hrane Baden-Württemberg testirao je nekoliko proba u Dubai Chocolate u daljnjem koraku i otkrio da se žalilo svih osam uzoraka. Strane masnoće pronađene su posebno u pet proba iz Ujedinjenih Arapskih Emirata umjesto prave čokolade. U tri uzorka iz Turske, nije otkriven sezam, što je specifičan rizik za oboljele od alergije. Potreba za posebnim programom u cijeloj zemlji za provjeru ovih proizvoda je očita, kako naglašava ministar potrošača Peter Hauk (CDU).

Sažetak rezultata ispitivanja

Rezultati ureda za kemijsku i veterinarsku istragu Stuttgart su dodatno ojačali zabrinjavajuće tendencije. Gotovo svi uzorci pokazali su umjetne boje, što je pokazalo da su korišteni sastojci kvalitetnijeg. Propisi o kakoaveru u Njemačkoj zahtijevaju da čokolada sadrži kakao maslac kao biljnu komponentu. Ipak, neki testirani proizvodi sadržavali su ulje palminog jezgre ili druge biljne masti, što se prema definiciji nije kvalificiralo kao prava čokolada.

Rezultati ispitivanja Broj uzoraka Žalili su uzorci 8 Otkrivena vanjska masnoća 5 (iz vae) Nije proglašen sezamom 3 (iz Turske) Uzorci s aflatoksinima 1

Uz ove rezultate, zabrinutosti zbog kvalitete i bezopasnosti zdravlja čokolade u Dubaiju su nepogrešive. Razvoj ukazuje na hitne mjere, kako za uvoz i za lokalne proizvode, kako bi se bolje zaštitili potrošači. Budući dijalog o usklađenosti sa standardima kvalitete neizbježan je sadržavati tako upitne trendove u prehrambenoj industriji.

Details
Quellen