Krāpšana tendencē: bīstama Dubaijas šokolāde nemierīgi patērētāji

Krāpšana tendencē: bīstama Dubaijas šokolāde nemierīgi patērētāji

Dubaijas šokolāde, kas pēdējos gados ir kļuvusi par tendences rakstu, tagad ir uzmanības centrā veselības brīdinājumos un kritiskos testa rezultātos. Hype sākumā saldo kārdinājumu bija grūti vienoties, kas dažiem mīļotājiem lika dalīties receptēs, lai padarītu sevi par vīrusu. Bet tagad visaptverošie testi rada tumšu gaismu produktu kvalitātei.

wardentest ir izpētījis sešas tabulas. Rezultāts bija prātīgs: kamēr testētāji nevarēja atrast unikālu garšu vai īpašu kvalitāti, pelējuma toksīnu un taukaino piesārņotāju pierādījumi radīja bažas. Īpaši satraucoši ir tas, ka divos no pārbaudītajiem šokolādes taukainajiem piesārņotājiem, piemēram, 3-monohloriskiem propandioliem un glicidilesteriem, kuri, iespējams, tiek uzskatīti par kancerogēniem.

Veselības bažas un kvalitātes standarti

Kopā četras no sešām Vācijas plāksnēm nevajadzēja pārdot obligātu sastāvdaļu trūkuma dēļ. Testētāji uzskata, ka augstās cenas līdz 25 eiro uz 100 gramiem nav pamatotas. Tas apstiprina, ka pašreizējie standarti ne vienmēr atspoguļo produktu kvalitāti.

No otras puses, Baden-Württemberg pārtikas uzraudzībā vēl vairākos solī tika pārbaudīti vairāki Dubaijas šokolādes mēģinājumi un atklāja, ka par visiem astoņiem paraugiem ir sūdzēts. Ārzemju tauki jo īpaši tika atrasti piecos mēģinājumos no Apvienotajiem Arābu Emirātiem, nevis īstas šokolādes. Trīs paraugos no Turcijas tika atklāts deklarēts sezams, kas ir īpašs risks alerģijas slimniekiem. Nepieciešamība pēc īpašas programmas valsts mēroga, lai pārbaudītu šos produktus, ir acīmredzama, kā uzsver patērētāju ministrs Pīters Hauks (CDU).

testa rezultātu kopsavilkums

Ķīmiskās un veterinārās izmeklēšanas biroja Stutgart rezultāti ir vēl vairāk nostiprinājuši satraucošās tendences. Gandrīz visi paraugi parādīja mākslīgās krāsvielas, kas parādīja, ka ir izmantotas augstākas kvalitātes sastāvdaļas. Kokoaver noteikumi Vācijā pieprasa, lai šokolāde būtu kakao sviests kā augu sastāvdaļa. Neskatoties uz to, dažos pārbaudītajos produktos bija palmu kodola eļļa vai citi augu tauki, kas saskaņā ar definīciju nebija kvalificēti kā īsta šokolāde.

Ar šiem rezultātiem bažas par Dubaijas šokolādes veselības kvalitāti un nekaitīgumu ir nekļūdīgas. Notikumi norāda uz steidzamiem pasākumiem gan importētiem, gan vietējiem produktiem, lai labāk aizsargātu patērētājus. Nākotnē orientēts dialogs par kvalitātes standartu ievērošanu ir neizbēgams, lai ierobežotu tik apšaubāmas tendences pārtikas rūpniecībā.