Svindel i trenden: Farlig Dubai -sjokolade uoppgjorte forbrukere

Von Markus Schneiderling

Dubai-Schokolade im Test: Verbraucherschutz warnt vor Schadstoffen und falschen Inhaltsangaben – neue Erkenntnisse aus Baden-Württemberg.
Dubai sjokolade i testen: Forbrukerbeskyttelse advarer om miljøgifter og falskt innhold-ny kunnskap fra Baden-Württemberg. (Symbolbild/ANAG)

Dubai -sjokoladen, som har blitt en trendartikkel de siste årene, er nå i fokus for helsevarsler og kritiske testresultater. I begynnelsen av hypen var den søte fristelsen vanskelig å være enig, noe som fikk noen elskere til å dele oppskrifter for å gjøre deg viral. Men nå kaster omfattende tester et mørkt lys på kvaliteten på produktene.

the

Helseproblemer og kvalitetsstandarder

I tillegg oppdaget testerne aflatoksiner i en av sjokoladene, som ofte forekommer i pistasjnøtter og også har potensial for kreftfremkallende forhold. Selv om testerne bemerket at sporadisk forbruk av sjokoladen ikke tillater noen helseeffekter å forventes foreløpig, er forurensningsverdiene som er bestemt, ikke kompatible med kravet av høyeste kvalitet. Av de seks testede platene var bare en virkelig sterk pistasjaroma, mens de andre smakte ganske uspesifikk "nøtteaktig". I tillegg indikerte ikke tre plater noen pistasj, mens de to andre informasjonen på 19% og drøyt 10% ga pistasjnøtter.

Totalt fire av de seks platene i Tyskland burde ikke vært solgt på grunn av mangel på obligatoriske ingredienser. De høye prisene på opptil 25 euro per 100 gram anses som ikke berettiget av testerne. Dette bekrefter at de nåværende standardene ikke nødvendigvis gjenspeiler kvaliteten på produktene.

På den annen side testet Baden-Württemberg matovervåkning flere øving av Dubai-sjokolade i et ytterligere trinn og fant at alle åtte prøver ble klaget på. Fremmedfett ble spesielt funnet i fem øvelser fra De forente arabiske emirater i stedet for ekte sjokolade. I tre prøver fra Tyrkia ble det ikke erklært erklært at sesam ble oppdaget, noe som er en spesifikk risiko for allergilider. Behovet for et landsomfattende spesialprogram for å sjekke disse produktene er åpenbart, ettersom forbrukerminister Peter Hauk (CDU) understreker.

Sammendrag av testresultatene

Resultatene fra Chemical and Veterinary Investigation Office Stuttgart har styrket de bekymringsfulle tendensene ytterligere. Nesten alle prøver viste kunstige fargestoffer, som viste at ingredienser av høyere kvalitet ble brukt. Kokoaverreguleringene i Tyskland krever at sjokolade inneholder kakaosmør som en plantekomponent. Likevel inneholdt noen testede produkter palmekjerneolje eller annet grønnsaksfett, som ifølge definisjon ikke kvalifiserte seg som ekte sjokolade.

testresultater antall prøver klaget prøver 8 eksternt fett oppdaget 5 (fra VAE) Ikke erklært sesam 3 (fra Tyrkia) prøver med aflatoksiner 1

Med disse resultatene er bekymringene for kvaliteten og ufarligheten til helsen til Dubai -sjokolade umiskjennelig. Utviklingen indikerer presserende tiltak, både for importert og for lokale produkter, for å bedre beskytte forbrukerne. En fremtidsorientert dialog om overholdelse av kvalitetsstandarder er uunngåelig å inneholde en så tvilsom trender i matindustrien.

Details
Quellen