Goljufija v trendu: Nevarni potrošniki v Dubaj čokoladi
Goljufija v trendu: Nevarni potrošniki v Dubaj čokoladi
Dubajska čokolada, ki je v zadnjih letih postala trendni članek, je zdaj v središču opozorila o zdravju in kritičnih rezultatov testov. Na začetku hype se je bilo težko strinjati s sladko skušnjavo, kar je nekaj ljubiteljev premaknilo, da so delili recepte, da bi postali viralni. Toda zdaj obsežni testi mečejo temno luč kakovosti izdelkov.
The warentEst je bilo šestih. Rezultat je bil trezen: medtem ko preizkuševalci niso mogli najti edinstvenega okusa ali posebne kakovosti, so zaskrbljeni dokazi o plesni toksini in maščobnih onesnaževal. Še posebej zaskrbljujoče je, da v dveh testiranih čokoladnih maščobnih onesnaževalih, kot sta 3-monoklorični propandiol in glicidil estri, ki veljajo za verjetno rakotvorno.
Zdravstveni pomisleki in standardi kakovosti
Poleg tega so preizkuševalci odkrili aflatoksine v eni od čokolade, ki se pogosto pojavljajo v pistacijah in imajo tudi potencial za rakotvornost. Čeprav so preizkuševalci ugotovili, da občasna poraba čokolade ne omogoča, da se zaenkrat pričakujejo kakršni koli učinki na zdravje, določene vrednosti onesnaževal niso združljive z najvišjo trditvijo o kakovosti. Od šestih testiranih plošč je le ena resnično močna aroma pistacije, drugi pa so okusili precej nespecifični "oreščki". Poleg tega tri plošče niso navedle nobene pistacije, druga dva informacija 19% in nekaj več kot 10% pa pistacije.Skupaj štiri od šestih plošč v Nemčiji ne bi smeli biti prodani zaradi pomanjkanja obveznih sestavin. Visoke cene do 25 evrov na 100 gramov ne štejejo za upravičene preizkuševalce. To potrjuje, da trenutni standardi ne odražajo nujno kakovosti izdelkov.
Po drugi strani je nadzor hrane Baden-Württemberg v nadaljnjem koraku preizkusil več vaj Dubajske čokolade in ugotovil, da se je pritožilo vseh osem vzorcev. Tuja maščoba je bila na voljo zlasti na petih vajah Združenih arabskih emiratov namesto prave čokolade. V treh vzorcih iz Turčije ni bilo odkrito sezamovo, kar je posebno tveganje za alergijske trpeče. Poudarja potrošniški minister Peter Hauk (CDU) potreba po posebnem programu za preverjanje teh izdelkov.
Povzetek rezultatov testov
Rezultati urada za kemijske in veterinarske preiskave Stuttgart so še okrepili zaskrbljujoče težnje. Skoraj vsi vzorci so pokazali umetna barvila, ki so pokazala, da so bile uporabljene bolj kakovostne sestavine. Predpisi o kakavci v Nemčiji zahtevajo, da čokolada vsebuje kakavovo maslo kot rastlinsko sestavino. Kljub temu so nekateri testirani izdelki vsebovali olje palmovega jedra ali druge rastlinske maščobe, ki po definiciji niso bili upravičeni kot prava čokolada.
S temi rezultati so pomisleki glede kakovosti in neškodljivosti zdravja Dubajske čokolade nedvomni. Razvoj dogodkov kaže na nujne ukrepe, tako za uvožene kot za lokalne izdelke, da bi bolje zaščitili potrošnike. Prihodnji orientacijski dialog o skladnosti s standardi kakovosti je neizogiben, da vsebuje tako vprašljive trende v prehrambeni industriji.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |