Το Café Einhorn στο Mülheim κλείνει μετά από 12 χρόνια - ένα κομμάτι της ιστορίας πηγαίνει!

Το δημοφιλές καφέ Einhorn στο Mülheim έχει τελικά κλείσει. Η τελευταία εργάσιμη ημέρα του εστιατορίου ήταν την παραμονή των Χριστουγέννων. Ο ιδιοκτήτης Brigitte Stoepke, ο οποίος έχει τρέξει το καφέ από το 2011, αποφάσισε να απολαύσει τη συνταξιοδότησή της και εγκαταλείπει οικειοθελώς το καφέ. Το εστιατόριο έχει καθαριστεί τώρα, αλλά παραμένει στα οικογενειακά χέρια. Μερικοί τακτικοί πελάτες έχουν ήδη πάρει αναμνήσεις.

Το Café Einhorn μετατράπηκε από το πρώην φαρμακείο του Unicorn το 2011, το οποίο άνοιξε στην περιοχή Broich το 1892 και υπήρχε για πάνω από 100 χρόνια. Ο Brigitte Stoepke είχε εξοπλίσει το καφέ με αρχαία έπιπλα από φαρμακείο, μερικά από τα οποία υποτίθεται ότι βρίσκουν έναν νέο ιδιοκτήτη. Για παράδειγμα, τα έπιπλα θα μπορούσαν να πωληθούν σε φαρμακοποιό στο Moers, ενώ το κατάστημα στο μέλλον χρησιμοποιείται από τον γιο του Stoepke, έναν πολιτικό μηχανικό.

Ιστορική γοητεία και μαγειρική ποικιλομορφία

Το πρώην φαρμακείο του Unicorn εκσυγχρονίστηκε κατά τη διάρκεια της μετατροπής σε ένα καφέ, με την ιστορική γοητεία να κρατηθεί. Οι τοίχοι, οι οροφές, τα δάπεδα και οι γραμμές του σπιτιού επανασχεδιάστηκαν, ενώ διατηρήθηκαν μεγάλοι φαρμακοποιοί και μετρητής. Ένα σύγχρονο ψυγείο στεγάζεται σε ένα πρώην συρτάρι.

Ο Brigitte Stoepke εισήγαγε το Café Einhorn μαζί με έναν φίλο μέχρι που τελικά έτρεξε το εστιατόριο μόνο. Στο καφέ, προσφέρθηκαν καθημερινά μεταβαλλόμενα σπιτικά κέικ και πλούσια πιάτα, όπως σούπες, σούπες και τάρτε Flambée. Ο χάρτης πρωινού προσέφερε δημιουργικές "Δημιουργίες Φαρμακοποιών", ενώ η κάρτα ζεστού ποτού περιελάμβανε μια πρωτότυπη επιλογή τσαγιού και ιταλικές σπεσιαλιτέ καφές. Επιπλέον, θα μπορούσαν να αγοραστούν σπιτικά προϊόντα όπως πέστο άγριου σκόρδου και φράουλα.

Το κυνήγι μαγειρικής σαρωτή στο Mülheim an der Ruhr προσκαλεί τους συμμετέχοντες να εξερευνήσουν την πόλη με ευχάριστο τρόπο.