Kafejnīca Einhorn Mülheim noslēdz pēc 12 gadiem - vēstures gabals iet!

Populārā kafejnīca Einhorn Mülheimā beidzot ir slēgta. Pēdējā restorāna darba diena bija Ziemassvētku vakarā. Īpašniece Brigitte Stoepke, kura kafejnīcu vada kopš 2011. gada, ir nolēmusi izbaudīt savu aiziešanu pensijā un brīvprātīgi atsakās no kafejnīcas. Restorāns tagad ir notīrīts, bet paliek ģimenes rokās. Daži regulāri klienti jau ir paņēmuši atmiņas.

Kafejnīca Einhorn tika pārveidota no bijušās Unicorn aptiekas 2011. gadā, kas 1892. gadā tika atvērta Briha apgabalā un pastāvēja vairāk nekā 100 gadus. Brigitte Stoepke bija aprīkojusi kafejnīcu ar senām mēbelēm no aptiekas, no kurām dažām vajadzētu atrast jaunu īpašnieku. Piemēram, mēbeles var pārdot farmaceitam Moers, savukārt veikalu nākotnē izmanto Stoepke dēls, būvinženieris.

Vēsturiskā šarma un kulinārijas daudzveidība

Bijusī Unicorn aptieka tika modernizēta, pārejot uz kafejnīcu, saglabājot vēsturisko šarmu. Mājas sienas, griesti, grīdas un līnijas tika pārveidotas, savukārt lielie farmaceiti un lete tika saglabāti. Mūsdienu ledusskapis ir izvietots bijušajā atvilktņu krūtīs.

Brigitte Stoepke iepazīstināja Einhorna kafejnīcu kopā ar draugu, līdz viņa beidzot vadīja restorānu vienatnē. Kafejnīcā tika piedāvātas ikdienas mainīgās mājās gatavotas kūkas un sirsnīgi ēdieni, piemēram, zupas, sautējumi un tarte flambée. Brokastu karte piedāvāja radošus “farmaceitu darbus”, savukārt karstā dzēriena kartē bija oriģināla tējas izvēle un itāļu kafijas specialitātes. Turklāt var iegādāties tādus mājās gatavotus produktus kā savvaļas ķiploku pesto un zemeņu ievārījums.

Kulinārijas sagraušanas medības Mülheimā Der Ruhr aicina dalībniekus baudāmā veidā izpētīt pilsētu.