Café Einhorn in Mülheim sluit na 12 jaar - een stukje geschiedenis gaat!

Het populaire café Einhorn in Mülheim is eindelijk gesloten. De laatste werkdag van het restaurant was op kerstavond. Eigenaar Brigitte Stoepke, die sinds 2011 het café runt, heeft besloten om van haar pensionering te genieten en geeft vrijwillig het café op. Het restaurant is nu opgeruimd, maar blijft in gezinshanden. Sommige vaste klanten hebben al herinneringen genomen.

Het café Einhorn werd in 2011 bekeerd uit de voormalige Unicorn Pharmacy, die in 1892 in het district Broich werd geopend en meer dan 100 jaar bestond. Brigitte Stoepke had het café uitgerust met oude meubels uit de apotheek, waarvan sommige een nieuwe eigenaar zouden moeten vinden. Meubels kunnen bijvoorbeeld worden verkocht aan een apotheker in Moers, terwijl de winkel in de toekomst wordt gebruikt door de zoon van Stoepke, een civiel ingenieur.

Historische charme en culinaire diversiteit

De voormalige Unicorn Pharmacy werd gemoderniseerd tijdens de conversie naar een café, met de historische charme bewaard. De muren, plafonds, vloeren en lijnen van het huis werden opnieuw ontworpen, terwijl grote apothekers en de teller werden bewaard. Een moderne koelkast is gehuisvest in een voormalige ladenkast.

Brigitte Stoepke introduceerde het Einhorn Café samen met een vriend totdat ze eindelijk alleen het restaurant liep. In het café werden dagelijks veranderende zelfgemaakte cakes en hartelijke gerechten zoals soepen, stoofschotels en Tarte Flambée aangeboden. De ontbijtkaart bood creatieve "apothekercreaties", terwijl de warmdrankkaart een originele theeselectie en Italiaanse koffiespecialiteiten bevatte. Bovendien kunnen zelfgemaakte producten zoals wilde knoflookpesto en aardbeienjam worden gekocht.

De culinaire speurtocht in Mülheim en der ruhr nodigt deelnemers uit om de stad op een plezierige manier te verkennen.