Café Einhorn v Mülheime sa zavrie po 12 rokoch - kúsok histórie ide!

Populárna kaviareň Einhorn v Mülheime sa konečne uzavrela. Posledný pracovný deň reštaurácie bol na Štedrý deň. Majiteľka Brigitte Stoepke, ktorá prevádzkuje kaviareň od roku 2011, sa rozhodla užiť si svoj dôchodok a dobrovoľne sa vzdá kaviarne. Reštaurácia je teraz vyčistená, ale zostáva v rodinných rukách. Niektorí pravidelní zákazníci si už pamätali.

Kaviareň Einhorn bola prevedená z bývalej lekárne Unicorn v roku 2011, ktorá sa otvorila v okrese Broich v roku 1892 a existovala viac ako 100 rokov. Brigitte Stoepke vybavila kaviareň starodávnymi kúskami nábytku z lekárne, z ktorých niektoré majú nájsť nového majiteľa. Napríklad nábytok by sa mohol predávať lekárnikovi v Moers, zatiaľ čo obchod v budúcnosti používa Stoepkeov syn, stavebný inžinier.

Historické kúzlo a kulinárska rozmanitosť

Bývalá lekáreň Unicorn bola modernizovaná počas premeny na kaviareň, pričom historické kúzlo udržiavalo. Steny, stropy, podlahy a čiary domu boli prepracované, zatiaľ čo veľkí farmaceuti a pult sa zachovali. V bývalej zásuvke bola umiestnená moderná chladnička.

Brigitte Stoepke predstavil kaviareň Einhorn spolu s priateľom, až kým konečne neprevádzala reštauráciu sama. V kaviarni boli ponúkané denne meniace sa domáce koláče a výdatné jedlá, ako sú polievky, dusené mäso a tarte flambée. Raňajková mapa ponúkla kreatívne „farmaceutické výtvory“, zatiaľ čo karta horúceho nápoja obsahovala originálny výber čaju a talianske kávové špeciality. Okrem toho bolo možné zakúpiť domáce výrobky, ako je divoký cesnakový pesto a jahodový džem.

Kulinársky lov vychytávačov v Mülheime A Der Ruhr pozýva účastníkov, aby príjemne preskúmali mesto.