Café Einhorn v Mülheimu se zapre po 12 letih - del zgodovine gre!

Priljubljena kavarna Einhorn v Mülheimu se je končno zaprla. Zadnji delovni dan restavracije je bil na božični večer. Lastnica Brigitte Stoepke, ki vodi kavarno od leta 2011, se je odločila, da bo uživala v svoji upokojitvi in ​​se prostovoljno odpovedala kavarni. Restavracija je zdaj očiščena, vendar ostaja v družinskih rokah. Nekatere redne stranke so že prevzele spomine.

Kavarna Einhorn je bila leta 2011 spreobrnjena iz nekdanje lekarne Unicorn, ki se je odprla v okrožju Broich leta 1892 in obstajala več kot 100 let. Brigitte Stoepke je kavarno opremila s starodavnimi kosi pohištva iz lekarne, od katerih naj bi nekateri našli novega lastnika. Na primer, pohištvo bi lahko prodali farmacevtu v Moersu, trgovino pa v prihodnosti uporablja Stoepkejev sin, gradbeni inženir.

Zgodovinski čar in kulinarična raznolikost

Nekdanja lekarna Unicorn je bila med pretvorbo v kavarno modernizirana z zgodovinskim čarom. Stene, stropi, tla in linije hiše so bili preoblikovani, medtem ko so bili ohranjeni veliki farmacevti in pult. Sodobni hladilnik je bil nameščen v nekdanjem predalu.

Brigitte Stoepke je skupaj s prijateljem predstavila kavarno Einhorn, dokler ni končno vodila restavracije sama. V kavarni so bile ponujene vsakodnevne spreminjajoče se domače torte in srčne jedi, kot so juhe, enolončnice in Tarte Flambée. Zemljevid zajtrka je ponujal ustvarjalne "farmacevtske kreacije", medtem ko je kartica tople pijače vsebovala originalno izbiro čaja in italijanske specialitete za kavo. Poleg tega bi lahko kupili domače izdelke, kot so divji česen pesto in jagoda marmelada.

Lov na kulinarične čistilce v Mülheimu in der Ruhr vabi udeležence, da na prijeten način raziskujejo mesto.