Kakor eller inte? GDPR och frågan om personuppgifter!
Kakor eller inte? GDPR och frågan om personuppgifter!
Gastronomin i Weinheim står inför en prisökning, vilket orsakas av en ny tillägg för förpackning. Detta steg har inte bara ekonomiska, utan också långtgående effekter på de företag som redan har stressats av Corona-pandemin. Flera restauratörer uttryckte oro över de ekonomiska konsekvenserna som denna åtgärd kunde ge för sina företag. Under en konversation med lokala restauratörer blev det tydligt att ökningen av förpackningskostnaderna som kunde fortsätta att driva de redan knappa marginalerna. Många företag kämpar redan för överlevnad medan kostnadstrycket ökar.
Like wnoz.De
Ekonomiska konsekvenser för gastronomi
Betydelsen av gastronomin för den lokala ekonomin bör inte underskattas. Många företag erbjuder inte bara jobb utan också en kultur och livskvalitet. Den tillkännagivna prisökningen av förpackningsmaterial kan ytterligare förvärra den redan bräckliga situationen. Gastronomer har redan reagerat på utmaningarna, till exempel genom att kontrollera deras menypriser och försöka optimera sina driftskostnader. Ändå är det fortfarande oklart i vilken utsträckning kunder är villiga att acceptera högre priser.
Påverkan av lagar om dataskydd
GDPR, som introducerades i EU 2018, syftar bland annat till att stärka kontrollen av medborgarna genom sina personuppgifter. Gastronomiföretag är juridiskt skyldiga att respektera rättigheterna för de berörda personerna. Detta inkluderar bland annat rätten till information om lagrade data och rätten till radering. g-gastro.de
Dessutom är det viktigt att säkerställa tydlig öppenhet genom datainsamling och användning. Införandet av Telecommunications Telemedia Data Protection Act (TTDSG) har ytterligare skärpt reglerna om kakor och liknande tekniker. Enligt DR-DSGVO.de kan kakor bara sparas med samtycke från användaren eller åtkomst om det inte är tekniskt nödvändigt kakor. År 2020 beslutade BGH att cookies skulle representera personuppgifter och därmed ytterligare öka kraven för dataskydd.
Med tanke på dessa utmaningar måste restauratörer effektivt reagera på de ökande kostnaderna och samtidigt säkerställa att de uppfyller alla dataskyddskrav. Utbildning för anställda i gastronomi är avgörande för att öka medvetenheten om dataskydd och se till att bestämmelserna i GDPR observeras.Denna utveckling kommer inte bara att påverka den lokala marknaden utan också hur konsumenterna interagerar med gastronomi. I en tid då miljö- och dataskyddsfrågor i allt högre grad kommer att komma fram, kommer företagen att behöva förbli innovativa och flexibla.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |