Stuen feirer bursdagen sin: en kveld full av musikk og nostalgi!

Stuen feirer bursdagen sin: en kveld full av musikk og nostalgi!

12. april 2025 feirer stuen, en populær cateringvirksomhet på Alaunstrasse i Dresden, sin tjuende bursdag. Sascha Reiher har formet det lokale publivet i to tiår og har gitt seg et navn. I tillegg til stuen, driver Reiher også galskapen og en sjokoladebar. Målet er å oppnå motstand i det trendy distriktet, selv om det gastronomiske landskapet stadig endrer seg.

Den indre utformingen av stuen gjenspeiler en tiltalende blanding av stiler. I stedet for å konsentrere seg om den typiske GDR -designen, er det møbler i stil med 1960- og 1970 -tallet, så vel som stykker av Louis Seize og Thomas Chippendale. Etter en ødeleggende brann som ødela nesten alle møbler, ble de nye møblene anskaffet i en Chemnitz møbelfjøs.

bursdagsfest med program

For å feire jubileet, inviterer Sascha Reiher nåværende og tidligere ansatte til en intern bursdagsfest. Arrangementet begynner kl. I tillegg designer R.B. Wunderwald, musiker og DJ, plakaten for feiring og følger med etterhuden musikalsk. Reiher planlegger også å tilby unge artister en scene og muligens gjenopplive tidligere formater som de populære søndagsmatiner.

Et annet bemerkelsesverdig trekk ved Reihers puber er introduksjonen av bærekraftig drikkestråder laget av pasta. I en tid hvor millioner av plastavfall havner i våre hav årlig, stiller EU -kommisjonen i økende grad krav om avskaffelse av engangsplast. Reihen eksperimenterte med plastalternativer og fant at Cita -nudler, som forblir stabile i drikken, representerer en funksjonell løsning. Pasta -stråene skal være både miljøvennlig og kostnadseffektiv.

et skritt mot bærekraft

Bærekraft spiller en stadig mer sentral rolle i cateringhandelen. Definisjoner, for eksempel de fra Federal Center for Political Education, illustrerer at fortjeneste skal genereres på en miljømessig og sosialt akseptabel måte. Det økende antallet restauranter som tildeles "Green Stern" viser at mange restauranter allerede oppfyller disse standardene. I 2024 ble 77 av dem tildelt, en økning på ti sammenlignet med året før.

Heron en fokusert tilnærming til økologisk bærekraft. Pastedrikkene tilbys på de tre putene og bidrar til å redusere plastavfall. Bruken av biologisk nedbrytbare materialer og bevisst håndtering av ressurser er aktuelle trender som også blir stadig godt mottatt i Dresden Gastronomy.

Det er tydelig at stuen ikke bare har blitt et sted for glede, men også for anvendt bærekraft. Med sine ideer og fokus på motstand, bringer Sascha frisk vind til den lokale catering -scenen og setter samtidig positive impulser for en miljøbevisst fremtid.