تخزين البيض بشكل صحيح: لذلك تبقى جديدًا وآمنًا لمدة تصل إلى 6 أسابيع!
تخزين البيض بشكل صحيح: لذلك تبقى جديدًا وآمنًا لمدة تصل إلى 6 أسابيع!
اليوم ، في 18 أبريل 2025 ، تعتبر البيض جزءًا لا غنى عنه من عيد الفصح. تواجه العديد من الأسر عددًا كبيرًا من البيض الخام غير المستخدمة بعد المهرجان. ومن المثير للاهتمام ، أن مركز المستهلك فيلبرت يوضح أن البيض متين أطول من المفترض في كثير من الأحيان. يمكن استخدامها بعد أربعة أسابيع على الأقل من وضعها ، شريطة تخزينها بشكل صحيح.
يلعب التخزين الأمثل دورًا حاسمًا. يجب أن تبقى البيض في صندوقك ، حيث يتم طباعة أفضل تاريخ قبل (MHD) هناك. أفضل مكان لذلك هو المقصورة الأوسط للثلاجة ، حيث توجد درجة حرارة أقصاها سبع درجات مئوية. وفقًا لـ المركز الاستهلاكي
نصائح التخزين للبيض
في الثلاجة ، لا ينبغي تخزين البيض في مقصورة البيض من الباب ، لأن هذا يسبب تقلبات في درجة الحرارة التي قد تؤثر على المتانة. يجب أن يظل البيض البارد باردًا لتجنب التكثيف ونمو الجراثيم. بالإضافة إلى ذلك ، يخرج البيض رائحة أجنبية ، وبالتالي لا ينبغي أن يبقى بجوار الأطعمة القوية الرائحة. يجب ألا تتلامس قذائف البيض مع الأطعمة الأخرى لتجنب انتقال السالمونيلا المحتمل.
البيض الطازج لديه طبقة واقية طبيعية ، وهي Cutticula ، التي تحميها لبضعة أيام من الجراثيم. للتحقق من نضارةك ، يمكن إجراء اختبار البيض البسيط: ضع البيض في وعاء بالماء. البيض الذي يكمن على الأرض طازجة ، في حين أن تلك التي تصمد أو تسبح أكبر سناً. لا يجب التخلص من البيض العائم على الفور ، طالما أنها لا تتخلى عن رائحة سيئة وتبدو بشكل غير واضح عندما فتحوا.
متانة البيض
وفقًا لـ المركز الاستهلاكي يمكن أن تكون بيضة في الستة أسابيع. ومع ذلك ، إذا انتهت صلاحية MHD ، فأنت آمن فقط إذا كنت مستهلكًا جيدًا. البيض المسلوق الصلب الذي لم يتم ردعه ولديه وعاء سليم أيضًا متينة لمدة تصل إلى أربعة أسابيع.
التخزين الصحيح والتعامل المسؤول للبيض أمر حاسم لمنع نفايات الطعام وضمان الأمن عند الاستهلاك. يُنصح بعدم غسل البيض قبل التخزين بحيث يتم الحفاظ على طبقة الحماية وبالتالي يتم تمديد المتانة.
أخيرًا ، يمكن القول أن هذا ليس عمليًا فحسب ، بل يتمتع أيضًا بتخزين البيض وفقًا لذلك ولتحقق من نضارة. مع النصائح الصحيحة والوعي بظروف التخزين ، يمكن للمستهلكين ضمان أن يكون بيضهم دائمًا جديدًا ومستعدًا للاستمتاع ، خاصة بعد الأيام الاحتفالية من عيد الفصح ، مثل DetailsQuellen