Opbevar æg korrekt: Så du forbliver frisk og sikker i op til 6 uger!
Opbevar æg korrekt: Så du forbliver frisk og sikker i op til 6 uger!
I dag, den 18. april 2025, er æg en uundværlig del af påsken. Mange husstande står over for et stort antal ubrugte rå æg efter festivalen. Interessant nok viser Velbert Consumer Center, at æg er holdbare længere end ofte antaget. De kan bruges mindst fire uger efter lægning, forudsat at de opbevares korrekt.
Optimal opbevaring spiller en afgørende rolle. Æg skal opbevares i din kasse, da den bedste -før dato (MHD) udskrives der. Det bedste sted til dette er det midterste rum i køleskabet, hvor der er en maksimal temperatur på syv grader Celsius. I henhold til forbrugercenter er stadig egnede til madlavning og bakning.
opbevaringstips til æg
I køleskabet skal æg ikke opbevares i ægrummet på døren, da dette forårsager temperatursvingninger, der kan påvirke holdbarheden. Kølet æg skal forblive kølig for at undgå kondens og vækst af bakterier. Derudover tager æg ud udenlandske lugt og bør derfor ikke holdes ved siden af stærkt lugtende fødevarer. Æggeskaller bør aldrig komme i kontakt med andre fødevarer for at undgå mulig Salmonella -transmission.
Frisklagte æg har et naturligt beskyttende lag, Cutticula, der beskytter det i et par dage mod bakterier. For at kontrollere din friskhed kan den enkle æggetest udføres: Placer æggene i en skål med vand. Æg, der ligger på jorden, er friske, mens de, der retter op eller svømning, er ældre. Flydende æg behøver ikke straks bortskaffes, så længe de ikke opgiver en dårlig lugt og ser iøjnefaldende ud, når de åbnede.
Holdbarhed af æg
I henhold til forbrugercenter række æg kan være varige ved temperaturer mellem 2 og 60 grader celesius for fire uger. Men hvis MHD er udløbet, er du kun sikker, hvis du fortæres godt. Hårdt kogte æg, der ikke er afskrækket og har en intakt skål, er også holdbare i op til fire uger.
Den korrekte opbevaring og den ansvarlige håndtering af æg er afgørende for at forhindre madaffald og sikre sikkerhed, når du spiser. Det tilrådes ikke at vaske æg før opbevaring, så det beskyttende lag bevares og holdbarheden udvides således.
Endelig kan det siges, at dette ikke kun er praktisk, men også sundt, at opbevare æg i overensstemmelse hermed og kontrollere deres friskhed. Med de rigtige tip og en bevidsthed om opbevaringsbetingelserne, kan forbrugerne sikre, at deres æg altid er friske og villige til at nyde, især efter påskedagene, såsom DetailsQuellen