Αποθηκεύστε σωστά τα αυγά: Έτσι παραμένετε φρέσκα και ασφαλή για έως και 6 εβδομάδες!
Αποθηκεύστε σωστά τα αυγά: Έτσι παραμένετε φρέσκα και ασφαλή για έως και 6 εβδομάδες!
Σήμερα, στις 18 Απριλίου 2025, τα αυγά αποτελούν απαραίτητο μέρος του Πάσχα. Πολλά νοικοκυριά αντιμετωπίζουν μεγάλο αριθμό αχρησιμοποίητων ωμών αυγών μετά το φεστιβάλ. Είναι ενδιαφέρον ότι το κέντρο καταναλωτών Velbert δείχνει ότι τα αυγά είναι ανθεκτικά περισσότερο από ό, τι συχνά υποτίθεται. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τουλάχιστον τέσσερις εβδομάδες μετά την τοποθέτηση, υπό την προϋπόθεση ότι αποθηκεύονται σωστά.
Η βέλτιστη αποθήκευση διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο. Τα αυγά θα πρέπει να διατηρούνται στο κουτί σας, αφού η καλύτερη ημερομηνία (MHD) εκτυπώνεται εκεί. Το καλύτερο μέρος για αυτό είναι το μεσαίο διαμέρισμα του ψυγείου, όπου υπάρχει μέγιστη θερμοκρασία επτά βαθμών Κελσίου. Σύμφωνα με το
Στο ψυγείο, τα αυγά δεν πρέπει να αποθηκεύονται στο χώρο του αυγού της πόρτας, καθώς αυτό προκαλεί διακυμάνσεις της θερμοκρασίας που θα μπορούσαν να επηρεάσουν την ανθεκτικότητα. Τα αυγά παγωμένα θα πρέπει να παραμείνουν δροσερά για να αποφευχθεί η συμπύκνωση και η ανάπτυξη των μικροβίων. Επιπλέον, τα αυγά παίρνουν ξένες μυρωδιές και επομένως δεν πρέπει να διατηρούνται δίπλα σε έντονα μυρίζοντας τρόφιμα. Τα κελύφη αυγών δεν πρέπει ποτέ να έρχονται σε επαφή με άλλα τρόφιμα για να αποφευχθεί η πιθανή μετάδοση Salmonella. Τα φρεσκοκομμένα αυγά έχουν ένα φυσικό προστατευτικό στρώμα, το cutticula, το οποίο το προστατεύει για λίγες μέρες από τα μικρόβια. Για να ελέγξετε τη φρεσκάδα σας, μπορεί να πραγματοποιηθεί η απλή δοκιμή αυγών: τοποθετήστε τα αυγά σε ένα μπολ με νερό. Τα αυγά που βρίσκονται στο έδαφος είναι φρέσκα, ενώ εκείνα που ευθυγραμμίζονται ή κολυμπούν είναι μεγαλύτερα. Τα πλωτά αυγά δεν χρειάζεται να απορρίπτονται αμέσως, εφ 'όσον δεν παραιτούνται από μια κακή μυρωδιά και φαίνονται δυσδιάκριτα όταν άνοιξαν. Σύμφωνα με το Κέντρο καταναλωτών Τα αυγά μπορεί να είναι ανιχνεύσιμα σε θερμοκρασίες μεταξύ 2 και 6 degrees για τέσσερις εβδομάδες. Ωστόσο, εάν η MHD έχει λήξει, είστε ασφαλείς μόνο εάν καταναλώνετε καλά. Τα σκληρά αυγά που δεν αποθαρρύνονται και έχουν άθικτο μπολ είναι επίσης ανθεκτικά για έως και τέσσερις εβδομάδες. Η σωστή αποθήκευση και ο υπεύθυνος χειρισμός αυγών είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη των αποβλήτων τροφίμων και την εξασφάλιση της ασφάλειας κατά την κατανάλωση. Συνιστάται να μην πλένετε τα αυγά πριν από την αποθήκευση, έτσι ώστε να διατηρηθεί το προστατευτικό στρώμα και να επεκταθεί η ανθεκτικότητα. Τέλος, μπορεί να ειπωθεί ότι αυτό δεν είναι μόνο πρακτικό, αλλά και υγιές, να αποθηκεύει τα αυγά ανάλογα και να ελέγξει τη φρεσκάδα τους. Με τις σωστές συμβουλές και τη συνειδητοποίηση των συνθηκών αποθήκευσης, οι καταναλωτές μπορούν να εξασφαλίσουν ότι τα αυγά τους είναι πάντα φρέσκα και πρόθυμα να απολαύσουν, ειδικά μετά τις εορταστικές ημέρες του Πάσχα, όπως το Συμβουλές αποθήκευσης για αυγά
Ανθεκτικότητα αυγών
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |