Hoidke mune õigesti: nii et jääte värskeks ja ohutuks kuni 6 nädalat!

Von Markus Schneiderling

Erfahren Sie, wie Sie Eier richtig lagern und ihre Haltbarkeit verlängern können – mit praktischen Tipps für Küchenprofis.
Siit saate teada, kuidas saate mune õigesti hoida ja oma vastupidavust laiendada - praktiliste näpunäidetega köögispetsialistidele. (Symbolbild/ANAG)

Täna, 18. aprillil 2025, on munad lihavõttepühade asendamatu osa. Paljud leibkonnad seisavad pärast festivali silmitsi suure hulga kasutamata tooremunadega. Huvitav on see, et Velberti tarbijakeskus näitab, et munad on vastupidavad kauem, kui sageli eeldatakse. Neid saab kasutada vähemalt neli nädalat pärast panemist, kui neid hoitakse õigesti.

Optimaalsel salvestusel mängib üliolulist rolli. Mune tuleks hoida teie kastis, kuna seal trükitakse parim kuupäev (MHD). Parim koht selleks on külmkapi keskmine sektsioon, kus maksimaalne temperatuur on seitse kraadi Celsiuse. Vastavalt tarbijakeskus sobivad endiselt kokandusse ja küpsetada.

Munade ladustamisnõuanded

külmkapis ei tohiks mune ukse munaruumis hoida, kuna see põhjustab temperatuuri kõikumisi, mis võivad mõjutada vastupidavust. Jahutatud munad peaksid kondenseerumise ja mikroobide kasvu vältimiseks jahedaks jääma. Lisaks võtavad munad välja võõrad lõhnad ja seetõttu ei tohiks neid hoida tugevalt lõhnavate toitude kõrval. Munakoored ei tohiks kunagi teiste toitudega kokku puutuda, et vältida Salmonella võimalikku ülekandumist.

Värskelt munadel on looduslik kaitsekiht, tsütt, mis kaitseb seda mõneks päevaks mikroobide eest. Värskuse kontrollimiseks saab teha lihtsa munaproovi: asetage munad kaussi veega. Maapinnal asuvad munad on värsked, samal ajal kui sirgendavad või ujuvad, on vanemad. Ujuvaid mune ei pea kohe utiliseerima, kui need ei loobu halvast lõhnast ja näevad avanemisel silmapaistmatult välja.

munade vastupidavus

vastavalt Consurs Center For For the Fall. Kui MHD on aegunud, on teil ohutu ainult siis, kui teid tarbitakse hästi. Kõva keedetud munad, mida ei heidutata ja millel on puutumatu kauss, on samuti vastupidavad kuni neli nädalat.

Munade korrektne ladustamine ja vastutustundlik käitlemine on toidujäätmete vältimiseks üliolulised ja tagada tarbimise ajal turvalisus. Enne ladustamist on soovitatav mitte munad pesta, nii et kaitsekiht säilitaks ja vastupidavust laiendatakse seega.

Lõpuks võib öelda, et see pole mitte ainult praktiline, vaid ka tervislik munade hoidmine ja nende värskuse kontrollimine. Õigete näpunäidete ja ladustamistingimuste teadlikkuse abil saavad tarbijad tagada, et nende munad on alati värsked ja valmis nautima, eriti pärast lihavõttepühade pidulikke päevi, näiteks

Details
Quellen