Pareizi uzglabājiet olas: Tātad jūs paliekat svaigi un droši līdz 6 nedēļām!

Von Markus Schneiderling

Erfahren Sie, wie Sie Eier richtig lagern und ihre Haltbarkeit verlängern können – mit praktischen Tipps für Küchenprofis.
Uzziniet, kā jūs varat pareizi uzglabāt olas un pagarināt izturību - ar praktiskiem padomiem virtuves profesionāļiem. (Symbolbild/ANAG)

Šodien, 2025. gada 18. aprīlī, olas ir neaizstājama Lieldienu sastāvdaļa. Daudzas mājsaimniecības pēc festivāla saskaras ar lielu skaitu neizmantotu neapstrādātu olu. Interesanti, ka Velberta patērētāju centrs parāda, ka olas ir izturīgas ilgāk, nekā bieži tiek pieņemts. Tos var izmantot vismaz četras nedēļas pēc gulēšanas, ar nosacījumu, ka tos glabā pareizi.

Optimālai uzglabāšanai ir izšķiroša loma. Olas jāuztur jūsu kastē, jo tur ir drukāts labākais datums (MHD). Vislabākā vieta tam ir ledusskapja vidējais nodalījums, kur ir maksimālā temperatūra septiņus grādus pēc Celsija. Saskaņā ar Patērētāju centrs joprojām ir piemērots ēdienu gatavošanai un cepšanai.

olu uzglabāšanas padomi

Ledusskapī olas nedrīkst uzglabāt durvju olu nodalījumā, jo tas izraisa temperatūras svārstības, kas varētu ietekmēt izturību. Atdzesētām olām vajadzētu palikt vēsai, lai izvairītos no kondensācijas un mikrobu augšanas. Turklāt olas izņem svešas smakas, tāpēc tās nevajadzētu turēt blakus spēcīgi smaržojošiem ēdieniem. Olu čaumalas nekad nedrīkst saskarties ar citiem pārtikas produktiem, lai izvairītos no iespējamās salmonellas pārraides.

Svaigi nolietotām olām ir dabisks aizsargājošs slānis - Cutticula, kas dažas dienas to aizsargā no mikrobiem. Lai pārbaudītu svaigumu, var veikt vienkāršo olu testu: novietojiet olas bļodā ar ūdeni. Olas, kas atrodas uz zemes, ir svaigas, savukārt tās, kas iztaisnojas vai peldējas, ir vecākas. Peldošās olas nav nekavējoties jāiznīcina, ja vien tās nepamet sliktu smaku un neizskatās neuzkrītoši, kad tās atvērās.

Olu izturība

Saskaņā ar patērētāja centra. Tomēr, ja MHD ir beidzies derīguma termiņš, jūs esat drošs tikai tad, ja jūs lietojat labi. Cieti vārītas olas, kas netiek atturētas un kurām ir neskarta bļoda, ir izturīgas arī līdz četrām nedēļām.

Pareiza uzglabāšana un olu atbildība ir būtiska, lai novērstu pārtikas izšķērdēšanu un nodrošinātu drošību, patērējot. Pirms uzglabāšanas ieteicams nemazgāt olas, lai saglabātu aizsargājošo slāni un tādējādi pagarinātu izturību.

Visbeidzot, var teikt, ka tas ir ne tikai praktiski, bet arī veselīgi attiecīgi uzglabāt olas un pārbaudīt to svaigumu. Izmantojot pareizos padomus un izpratni par uzglabāšanas apstākļiem, patērētāji var nodrošināt, ka viņu olas vienmēr ir svaigas un vēlas baudīt, it īpaši pēc Lieldienu svētku dienām, piemēram, DetailsQuellen