Prawidłowo przechowuj jajka: więc pozostajesz świeży i bezpieczny przez maksymalnie 6 tygodni!

Veröffentlicht:

Von:

Erfahren Sie, wie Sie Eier richtig lagern und ihre Haltbarkeit verlängern können – mit praktischen Tipps für Küchenprofis.
Dowiedz się, jak można prawidłowo przechowywać jajka i rozszerzyć trwałość - dzięki praktycznym wskazówkom dla profesjonalistów kuchennych. (Symbolbild/ANAG)

Dzisiaj, 18 kwietnia 2025 r., Jajka są niezbędną częścią Wielkanocy. Wiele gospodarstw domowych stoi w obliczu dużej liczby nieużywanych surowych jaj po festiwalu. Co ciekawe, Centrum Konsumenckie Velberta pokazuje, że jaja są trwałe dłużej niż często zakładane. Można je używać co najmniej czterech tygodni po ułożeniu, pod warunkiem, że są prawidłowo przechowywane.

Optymalne przechowywanie odgrywa kluczową rolę. Jajka powinny być przechowywane w twoim pudełku, ponieważ najlepsza data (MHD) jest tam wydrukowana. Najlepszym miejscem do tego jest środkowy przedział lodówki, w którym jest maksymalna temperatura siedmiu stopni Celsjusza. Według Centrum konsumpcyjne są nadal odpowiednie do gotowania i wycofania.

Wskazówki dotyczące przechowywania jaj

W lodówce jaja nie powinny być przechowywane w przedziale jaja drzwi, ponieważ powoduje to fluktuacje temperatury, które mogą wpływać na trwałość. Jaja schłodzone powinny pozostać chłodne, aby uniknąć kondensacji i wzrostu zarazków. Ponadto jaja usuwają obce zapachy i dlatego nie powinny być utrzymywane obok silnie pachnącego jedzenia. Skorupy jaj nigdy nie powinny kontaktować się z innymi pokarmami, aby uniknąć możliwej transmisji Salmonella.

Świeżo ułożone jaja mają naturalną warstwę ochronną, Cutticula, która chroni ją przez kilka dni przed zarazkami. Aby sprawdzić swoją świeżość, można przeprowadzić prosty test jaja: umieść jajka w misce z wodą. Jaja leżące na ziemi są świeże, podczas gdy te, które prostują lub pływają, są starsze. Pływające jajka nie muszą być od razu usuwane, o ile nie rezygnują z niechętnie i wyglądają niepozornie po otwarciu.

Trwałość jaj

Według centrum konsumpcyjne jaja wiosłowe mogą być trwałe w temperaturach 2 i 6 degrees Celsiusa do sześciu dni. Jeśli jednak MHD wygasł, jesteś bezpieczny tylko wtedy, gdy jesteś dobrze spożywany. Jaja na twardo, które nie są zniechęcane i mają nienaruszoną miskę, są również trwałe przez maksymalnie cztery tygodnie.

Prawidłowe przechowywanie i odpowiedzialne obchodzenie się z jajami mają kluczowe znaczenie dla zapobiegania odpadom żywności i zapewnienia bezpieczeństwa podczas spożywania. Wskazane jest, aby nie myć jaj przed przechowywaniem, aby warstwa ochronna została zachowana, a zatem trwałość.

Wreszcie można powiedzieć, że jest to nie tylko praktyczne, ale także zdrowe, odpowiednio przechowywać jaja i sprawdzić ich świeżość. Dzięki odpowiednim wskazówkom i świadomości warunków przechowywania konsumenci mogą zapewnić, że ich jaja są zawsze świeże i chętnie cieszyć się, szczególnie po świątecznych dniach Wielkanocy, takich jak .

Details
Quellen