Správne skladujte vajcia: Takže zostanete čerství a v bezpečí až 6 týždňov!
Správne skladujte vajcia: Takže zostanete čerství a v bezpečí až 6 týždňov!
Dnes, 18. apríla 2025, sú vajcia nevyhnutnou súčasťou Veľkej noci. Mnoho domácností čelí veľkému počtu nevyužitých surových vajíčok po festivale. Je zaujímavé, že spotrebiteľské centrum Velbert ukazuje, že vajcia sú odolné dlhšie, ako sa často predpokladá. Môžu sa používať najmenej štyri týždne po položení za predpokladu, že sú správne uložené.
Optimálne ukladanie hrá rozhodujúcu úlohu. Vajcia by sa mali uchovávať vo vašej krabici, pretože tam je vytlačený najlepší dátum (MHD). Najlepším miestom je stredná časť chladničky, kde je maximálna teplota siedmich stupňov Celzia. Podľa Consumer Center sú stále vhodné na Cooking a Baking.
tipy na skladovanie pre vajcia
V chladničke by sa vajcia nemali ukladať do vaječného oddelenia dverí, pretože to spôsobuje kolísanie teploty, ktoré by mohli ovplyvniť trvanlivosť. Chladené vajcia by mali zostať v pohode, aby sa predišlo kondenzácii a rastu zárodkov. Vajcia okrem toho vyberajú cudzie pachy, a preto by sa nemali udržiavať vedľa silne voňajúcich potravín. Streľby vajec by nikdy nemali prísť do styku s inými potravinami, aby sa predišlo možnému prenosu salmonely.
Čerstvo položené vajcia majú prírodnú ochrannú vrstvu, Cutticula, ktorá ju chráni niekoľko dní od baktérií. Ak chcete skontrolovať svoju čerstvosť, je možné vykonať jednoduchý test vajíčok: vložte vajcia do misky s vodou. Vajcia, ktoré ležia na zemi, sú čerstvé, zatiaľ čo tie, ktoré sa narovná alebo plávajú, sú staršie. Plávajúce vajcia sa nemusia okamžite zlikvidovať, pokiaľ sa nevzdajú zápachu a nevyzerajú nenápadne, keď sa otvoria.
Trvanlivosť vajec
Ak však MHD vypršala, ste v bezpečí iba vtedy, ak ste dobre konzumovaní. Tvrdé vajcia, ktoré nie sú odradené a majú neporušenú misku, sú tiež odolné až štyri týždne.
Správne skladovanie a zodpovedné zaobchádzanie s vajecmi sú rozhodujúce pre zabránenie odpadu potravín a zabezpečenie bezpečnosti pri konzumácii. Je vhodné, aby ste pred skladovaním neumývali vajcia, aby sa zachovala ochranná vrstva a tak sa rozširovala trvanlivosť.
Nakoniec sa dá povedať, že je to nielen praktické, ale aj zdravé, podľa toho ukladať vajcia a kontrolovať ich čerstvosť. So správnymi tipmi a vedomím o podmienkach skladovania si spotrebitelia môžu zabezpečiť, aby boli ich vajcia vždy čerstvé a ochotné vychutnať si, najmä po slávnostných dňoch Veľkej noci, ako napríklad DetailsQuellen