Jajca shranjujte pravilno: Torej ostanete sveža in varna do 6 tednov!

Veröffentlicht:

Von:

Erfahren Sie, wie Sie Eier richtig lagern und ihre Haltbarkeit verlängern können – mit praktischen Tipps für Küchenprofis.
Naučite se, kako lahko pravilno shranite jajca in razširite svojo vzdržljivost - s praktičnimi nasveti za kuhinjske strokovnjake. (Symbolbild/ANAG)

Danes, 18. aprila 2025, so jajca nepogrešljiv del veliko noč. Številna gospodinjstva se po festivalu soočajo z velikim številom neuporabljenih surovih jajc. Zanimivo je, da potrošniški center Velbert kaže, da so jajca trajna dlje, kot se pogosto domneva. Uporabljajo jih lahko vsaj štiri tedne po polaganju, pod pogojem, da so pravilno shranjeni.

Optimalno shranjevanje ima ključno vlogo. Jajca je treba hraniti v vaši škatli, saj je tam natisnjen najboljši datum (MHD). Najboljše mesto za to je srednji predal hladilnika, kjer je najvišja temperatura sedem stopinj Celzija. Po Potrošniški center so še vedno primerni za kuhanje in kuhanje.

Nasveti za shranjevanje jajc

V hladilniku jajc ne smete shraniti v jajčnem predelu vrat, saj to povzroča temperaturna nihanja, ki bi lahko vplivala na trajnost. Jajca, ohlajena, naj ostanejo hladna, da se izognemo kondenzaciji in rasti mikrobov. Poleg tega jajca odvzamejo tuje vonjave in jih zato ne smejo hraniti ob močno dišeči hrani. Jajčne lupine nikoli ne bi smele priti v stik z drugimi živili, da bi se izognili možnemu prenosu salmonele.

Sveže položena jajca imajo naravno zaščitno plast, Cutticula, ki jo nekaj dni ščiti pred mikrobi. Če želite preveriti svojo svežino, lahko opravite preprost test jajc: jajca postavite v skledo z vodo. Jajca, ki ležijo na tleh, so sveža, medtem ko so tista, ki se ravnajo ali plavajo, starejša. Plavajoča jajca ni treba odstraniti takoj, če se ne odrečejo slabemu vonju in izgledajo neopazno, ko so se odprli.

trajnost jajc

v skladu z jajca do šest. Če pa je MHD potekla, ste varni le, če ste dobro porabljeni. Trdo kuhana jajca, ki se ne odvrnijo in imajo nepoškodovano skledo, so tudi trpežna do štiri tedne.

Pravilno skladiščenje in odgovorno ravnanje z jajci sta ključnega pomena za preprečevanje živilskih odpadkov in zagotovitev varnosti pri uživanju. Priporočljivo je, da pred shranjevanjem ne umivate jajc, tako da se zaščitna plast ohrani in se tako vzdržljivost tako podaljša.

Končno lahko rečemo, da to ni samo praktično, ampak tudi zdravo, da jajca ustrezno shranimo in preverim njihovo svežino. S pravimi nasveti in ozaveščenostjo o pogojih za shranjevanje lahko potrošniki zagotovijo, da so njihova jajca vedno sveža in pripravljena uživati, še posebej po prazničnih dneh velikonoke, kot je

Details
Quellen