Kiaušinių krizė Vokietijoje: brangus malonumas ar priežiūros trūkumas?

Kiaušinių krizė Vokietijoje: brangus malonumas ar priežiūros trūkumas?

Vokietijoje trūksta kiaušinių, dėl kurių gali atsirasti aukštos kainos ir pakeisti prieinamumą. Remiantis pfalz-express , priežastys yra daugiasluoksnės ir nuo žemės ūkio iššūkių iki aplinkos apsaugos priemonių.

Vis daugiau Nyderlandų ūkininkų atsisako savo vištienos ūkių, o tai žymiai sumažina kiaušinių gamybą. Buvo galima pašalinti penktadalį kiaušinių importo iš Nyderlandų. EI federalinės federalinės asociacijos prezidentas Hansas-Peteris Goldnickas paaiškina, kad tai atitinka maždaug penkis procentus visos kiaušinių rinkos Vokietijoje. Ypač nerimą kelia tai, kad kiekvieną dieną iš Nyderlandų į Vokietiją atvyksta apie 13 milijonų kiaušinių.

aplinkos reikalavimai ir valstiečių mirtis

Bendrovių atsisakymas neįvyksta sąmoningai; Nyderlandų vyriausybė moka ūkininkams uždaryti savo ūkius, kad apsaugotų aplinką. Požeminis vanduo, klimatas ir laukinės gamtos žalą per daug azoto iš žemės ūkio. Siekdama kompensuoti kiaušinių praradimą, Vokietija turėtų išlaikyti beveik du milijonus papildomų vištų. Tai sunku, nes naujų vištienos spąstų statybai dažnai trukdo gyventojų protestai.

Šiuo metu Vokietija kiaušiniais tiekia tik apie 73 procentus. Tai gali sukelti didėjančią paklausą ir atitinkamai didesnes kainas, ypač gatavų produktų, tokių kaip pyragai ir padažai, kurie dažnai būna paklausūs Velykų paruošimo metu.

Rinkos analizė ir kainų kūrimas

Although the prices have risen for eggs, industry experts see no acute danger to egg supply at Easter, reports rbb24 . Lasse Brandt, head Iš „Hoppenrade“ kiaušinių pakuotės pabrėžia, kad Kalėdų paklausa išliko neįprastai didelė, o pirmojo ketvirčio gamyba buvo apribota

Goldnickas paaiškina, kad kainų padidėjimą pirmiausia lemia mažesnis pasiūlymas ir specialios vištienos arklidžių problemos. Europoje taip pat buvo paukščių gripo protrūkių, kurie paskatino priversti kovoti ir mažiau kiaušinių. Metinė paklausa vienam gyventojui padidėjo nuo 238 iki 244 kiaušinių, o tai atitinka maždaug 640 milijonų papildomų kiaušinių.

Nepaisant to, Goldnickas pabrėžia, kad nėra kiaušinių ekstremalių situacijų, nes didelėse maisto grandinėse yra ilgalaikės pristatymo sutartys. Kainų šuoliai ypač gali būti pastebėti taškinėje rinkoje, o galutiniai vartotojai apie tai mažai žino. Neseniai JAV rinka parodė panašiai nestabilius kainų pokyčius, tačiau tai nėra pagrindinė kainų padidėjimo Vokietijoje priežastis.

Vartotojų padėtis reikalauja kruopštaus veiksmų. „Goldnick“ perspėja apie per daug reagavimą, kuris gali sukelti tuščias rinkas. Tokiu atveju mažesni ir regioniniai paslaugų teikėjai galėtų palaikyti tiekimą. Tuo tarpu Vokietijos kiaušinių pardavimo įmonė praneša apie aukštą kainą ir pasakoja apie vis didesnį patrauklumą, kad apsaugotų nuolatines atsargas nuo paukščių gripo.