Olu krīze Vācijā: dārgs prieks vai aprūpes trūkums?

Olu krīze Vācijā: dārgs prieks vai aprūpes trūkums?

Vācijā ir olu trūkums, kas varētu izraisīt augstas cenas un mainīt pieejamību. Saskaņā ar pfalz-express , cēloņi ir daudzslāņu un diapazons no lauksaimniecības izaicinājumiem līdz vides aizsardzības pasākumiem.

Arvien vairāk holandiešu lauksaimnieku atsakās no savām vistu fermām, kas ievērojami samazina olu ražošanu. Varētu novērst piekto daļu olu importa no Nīderlandes. Federālās EI asociācijas prezidents Hanss-Pīters Goldniks skaidro, ka tas atbilst apmēram pieciem procentiem no kopējā olu tirgus Vācijā. Īpaši satraucoši ir tas, ka apmēram 13 miljoni olu katru dienu no Nīderlandes ierodas Vācijā.

Vides prasības un zemnieku nāve

Uzņēmumu atteikšanās nenotiek apzināti; Nīderlandes valdība maksā lauksaimniekiem, lai slēgtu savas saimniecības, lai aizsargātu vidi. Gruntsūdeņi, klimats un savvaļas dzīvnieki no lauksaimniecības sabojā pārāk daudz slāpekļa. Lai kompensētu olu zaudēšanu, Vācijai būtu jāuztur gandrīz divi miljoni papildu vistu. Tas ir grūti, jo iedzīvotāju protesti bieži kavē jaunu vistas slazdu būvniecību.

Pašlaik Vācija piegādā tikai aptuveni 73 procentus ar olām. Tas varētu izraisīt pieaugošu pieprasījumu un līdz ar to arī augstākas cenas, jo īpaši gataviem produktiem, piemēram, kūkām un mērcēm, kas Lieldienu sagatavošanās laikā bieži ir pieprasīti.

Tirgus analīze un cenu attīstība

Lai arī cenas ir pieaudzis olām, nozares eksperti nav akūti briesmas olu piegādei Lieldienās, ziņojumi rbbb24. Hoppenrade olu iepakojuma stacija norāda, ka pieprasījums pēc Ziemassvētkiem palika neparasti augsts, savukārt ražošana tika ierobežota pirmajā ceturksnī.

Goldnick skaidro, ka cenu pieaugums galvenokārt ir saistīts ar zemāku piedāvājumu un īpašām problēmām vistas staļļos. Eiropā bija arī putnu gripas uzliesmojumi, kas noveda pie piespiedu kaujas un arī mazāk olu. Gada pieprasījums uz vienu iedzīvotāju ir palielinājies no 238 līdz 244 olām, kas atbilst aptuveni 640 miljoniem papildu olu.

Neskatoties uz to, Goldniks uzsver, ka nav olu ārkārtas situācijas, jo lielām pārtikas ķēdēm ir ilgtermiņa piegādes līgumi. Cenu lēcienus var ievērot īpaši uz vietas tirgū, savukārt gala patērētāji par to maz zina. ASV tirgus nesen parādīja līdzīgi nepastāvīgas cenu attīstību, taču tas nav galvenais iemesls cenu pieaugumam Vācijā.

Situācija prasa rūpīgi rīkoties patērētājiem. Goldniks brīdina par pārmērīgu reakciju, kas varētu izraisīt tukšus tirgus. Šajā gadījumā mazāki un reģionālie pakalpojumu sniedzēji varētu iesaistīties, lai saglabātu piegādi. Tikmēr Vācijas olu tirdzniecības uzņēmums ziņo par visu laiku augsto cenu un runā par pieaugošu pievilcību, lai aizsargātu pastāvīgus krājumus pret putnu gripu.