Vaječná kríza v Nemecku: Drahé potešenie alebo nedostatok starostlivosti?

Vaječná kríza v Nemecku: Drahé potešenie alebo nedostatok starostlivosti?

V Nemecku existuje nedostatok vajíčok, ktorý by mohol viesť k vysokým cenám a zmeniť dostupnosť. Podľa pfalz-express sú príčiny viacvrstvené a siahajú od poľnohospodárskych výziev až po opatrenia na ochranu životného prostredia.

Stále viac holandských poľnohospodárov sa vzdáva svojich kuracích fariem, čo výrazne znižuje výrobu vajec. Pätina dovozu vajec z Holandska mohla byť odstránená. Hans-Peter Goldnick, prezident Federálnej asociácie EI, vysvetľuje, že to zodpovedá približne piatim percentám celkového trhu s vajec v Nemecku. Je obzvlášť alarmujúce, že každý deň do Nemecka prichádza do Nemecka približne 13 miliónov vajec.

environmentálne požiadavky a roľnícka smrť

vzdanie sa spoločností sa nestane zámerne; Holandská vláda platí poľnohospodárov, aby zatvorili svoje farmy, aby chránili životné prostredie. Podzemná voda, podnebie a voľne žijúce zvieratá poškodzujú príliš veľa dusíka z poľnohospodárstva. Na kompenzáciu straty vajíčok by Nemecko muselo ponechať takmer dva milióny ďalších sliepok. Je to ťažké, pretože konštrukciu nových kuracích pascí často bránia protestmi obyvateľov.

V súčasnosti Nemecko dodáva vajcia iba okolo 73 percent. To by mohlo viesť k zvýšeniu dopytu a následne k vyšším cenám, najmä v prípade hotových výrobkov, ako sú koláče a omáčky, ktoré sú často žiadané v čase veľkonočných prípravkov.

Analýza trhu a vývoj cien

Aj keď ceny vzrástli na vajcia, odborníci v priemysle nevidia na Veľkú noc žiadne akútne nebezpečenstvo pre dodávku vajíčok, správy rbbb24 Goldnick vysvetľuje, že zvýšenie cien je predovšetkým spôsobené nižšou ponukou a špeciálnymi problémami v kuracích stajniach. V Európe sa vyskytli aj ohniská vtáčej chrípky, čo viedlo k nútenej bitke a tiež menej vajíčok. Ročný dopyt na obyvateľa sa zvýšil z 238 na 244 vajec, čo zodpovedá celkom približne 640 miliónov ďalších vajec.