Toitumisdokument dr Riedl: Nii tugevdate oma soolefloorat!

Toitumisdokument dr Riedl: Nii tugevdate oma soolefloorat!

Järgmisel pühapäeval, 16. märtsil, dr Matthias Riedl, tuntud kui telesaadete toitumine ja diabetoloog, Gürzenichis Kölnis, annavad toitumisnõuandeid, mis on osa tema Saksamaa ringreisist pealkirjaga "Tervislik söögikoht kui arvatust". Tuuri eesmärk on harida praeguseid arutelusid toitumise üle ja hääldada tõenditepõhiseid soovitusi. Üritust kasutatakse platvormina tasakaalustatud dieedi olulisuse rõhutamiseks ja radikaalsete dieetide, sealhulgas veganluse kahtluse alla seadmiseks.

dr. Riedl kommenteeris kriitiliselt puhtalt köögiviljade dieedi riske, mis võivad põhjustada alatoitumist. B12-vitamiin, jood, tsink, kaltsium- ja oomega-3 rasvhapped ei ole sageli veganite seas piisavad. Tema soovitused hõlmavad loomsete toodete mõõdukat tarbimist, mis võtab arvesse ka inimarengu ajalugu. See on eriti oluline, kuna tervislik toitumine võib mitte ainult soodustada füüsilist, vaid ka vaimset tervist. Puuvilja- ja köögiviljade suurenenud imendumine võib vähendada hirmude ja depressiooni riski.

soolestiku roll tervise alal

Soolefloora tähtsus inimeste tervise jaoks on esile tõstetud dr Riedl. Ta on Medicum Hamburgi meditsiinidirektor ja hoiatab bioloogilise mitmekesisuse vaesumise eest sooleflooras, mis mõjutab umbes veerandi lääne tööstusriikide elanikkonnast. Võrreldes looduslike rahvastega, kes kannatavad vähem tsivilisatsioonihaiguste all, näitavad lääneriigid suure osa nõrga soolestikuga inimestest. See vaesumine võib tuua kõhuvalu, kõhupuhitus ja isegi psühholoogilised muutused, näiteks morgenpost.

Praegused uuringud näitavad, et soolefloora koostis võib mõjutada ka füüsilist sobivust ja intelligentsust. Eriline oht on sellised tegurid nagu varajane antibiootikum ja valmistoidu tarbimine, mis sisaldavad sageli kemikaale, millel on negatiivne mõju soolefloorale. Näiteks tarbib suur osa saksa elanikkonnast valmis toodete valmistatud tooteid, mis moodustavad vahemikus 5–50% dieedist.