Ravitsemusdokumentti Dr. Riedl: Näin vahvistat suolen kasvistoasi!

Ravitsemusdokumentti Dr. Riedl: Näin vahvistat suolen kasvistoasi!

Ensi sunnuntaina 16. maaliskuuta tohtori Matthias Riedl, joka tunnetaan nimellä TV Nutrition Doc ja diabetologi, Gürzenichissä Kölnissä, antavat ravitsemusvinkkejä, jotka ovat osa hänen Saksan kiertueensa nimeltään "Terveellinen syöminen odotettua". Kiertueen tavoitteena on kouluttaa nykyisiä keskusteluja ravinnosta ja lausua todisteisiin perustuvia suosituksia. Tapahtumaa käytetään alustana tasapainoisen ruokavalion merkityksen korostamiseksi ja radikaalien ruokavalioiden, mukaan lukien veganismi, kyseenalaistamiseksi.

dr. Riedl kommentoi kriittisesti puhtaasti vihannesruokavalion riskejä, jotka voivat johtaa aliravitsemukseen. Erityisesti B12-vitamiini-, jodi-, sinkki-, kalsium- ja omega-3-rasvahapot eivät useinkaan riitä vegaanien keskuudessa. Hänen suosituksiaan ovat eläintuotteiden kohtalainen kulutus, jossa otetaan huomioon myös inhimillisen kehityksen historia. Tämä on erityisen tärkeää, koska terveellinen ruokavalio voi paitsi edistää fyysistä, myös mielenterveyttä. Hedelmien ja vihannesten lisääntynyt imeytyminen voisi vähentää pelkojen ja masennuksen riskiä.

suoliston kasvistossa terveydessä

Suoliston kasvistojen merkitys ihmisten terveydelle on tohtori Riedliltä korostettu. Hän on Medicum Hampurin lääketieteellinen johtaja ja varoittaa biologisen monimuotoisuuden köyhyydestä suoliston kasvistossa, joka vaikuttaa noin neljännekseen länsimaisten teollisuusmaiden väestöstä. Verrattuna luonnollisiin kansoihin, jotka kärsivät vähemmän sivilisaation sairauksista, länsimaissa on suuri osa ihmisistä, joilla on heikko suolen kasvisto. Tämä köyhyys voi tuoda vatsakipuja, ilmavaivat ja jopa psykologiset muutokset, kuten morgenpost.de

Nykyiset tutkimukset osoittavat, että suoliston kasvistokoostumus voi myös vaikuttaa fyysiseen kuntoon ja älykkyyteen. Tekijät, kuten varhaiset antibiootit ja valmiiden aterioiden kulutus, jotka usein sisältävät kemikaaleja, joilla on kielteinen vaikutus suoliston kasvistoon, ovat erityinen uhka. Esimerkiksi suuri osa Saksan väestöstä kuluttaa valmiita tuotteita, jotka ovat 5–50% ruokavaliosta.

suositukset terveelliselle ruokavaliolle

dr. RIEDL suosittelee päivittäisen kuidun saannin lisäämistä vähintään 30 grammaan. Terveellisiä ruokia ovat kuiturikkaita ruokia, matala -sogar -marjoja ja käyneitä ruokia. Hän rohkaisee myös vähentämään lihan, alkoholin ja stressin kulutusta. Hänen esityksessä esitetään resepti terveelliselle mansikka -chiapuddingille, joka tukee suoliston terveyttä. Ainesosat sisältävät mansikoita, maitoa, kaurahiutaleita, kookosjuomaa, hunajaa, limemehua, chia -siemeniä, kiiviä ja kookospähkinöitä. Ne sisältävät liukoista kuitua, jotka eivät vain kyllästä, vaan myös suojaavat suolen limakalvoa.

Yhteenvetona voidaan sanoa, että tohtori Riedl ei halua vain välittää käytännön keittiön vinkkejä, vaan myös syvällistä tietoa ravitsemuksen, suolen kasvisto-, mielenterveyden ja kroonisten sairauksien välisistä yhteyksistä. Tapahtuma heijastaa sen intohimoa pitää terveellistä syömistä olennaisena osana terveydenhuoltoa. Lippuja on saatavana noin 35 eurosta, ja niitä voi ostaa etukäteen.