Зелена опаковка в супермаркета: измама или истинска устойчивост?

Зелена опаковка в супермаркета: измама или истинска устойчивост?

Потребителите все повече са изправени пред предизвикателството да разграничават автентично устойчива и подвеждащо рекламирана храна. Настоящ пример е „Растителна Nutella“ на Ferrero, която е на пазара от януари 2025 г. Този веган вариант, който е подчертан от зелен капак, създава впечатление, че е по-здравословен и по-екологичен. Но реалността изглежда различно, тъй като merkur докладва.

Разследването на SWR телевизионния формат Marktcheck показа, че потребителите често приемат, че зелената опаковка ще бъде еквивалентна на по -здравословен или по -устойчив избор. Това възприятие е резултат от психологически трикове от производителите. Хранителният технолог Стефан Люк обяснява, че новият вариант на Nutella се отклонява по отношение на вкуса, но все пак съдържа палмови мазнини, съставка, която е критикувана, тъй като е потенциално нездравословна и може да образува канцерогенни естери на мастни киселини в случай на силно нагряване.

Проектиране на опаковки и потребителска психология

Зелената опаковка стана по -важна през последните десетилетия. Те предлагат здравни и екологично съзнателни действия. Производителите специално използват маркетингови стратегии за представяне на продукти в тази визуално привлекателна роба. Дизайнът на „растителна базирана Nutella“-със зелен капак и мотиви на листа-също трябва да се разбира като стратегическа мярка, за да се даде на купувачите ясна съвест. Проучванията показват, че до две трети от решенията за покупка се влияят от емоциите, като цветовете играят решаваща роля.

Хранителните стойности на "растителната база" Nutella "са забележителни. С 350 грама стъкло тя съдържа почти 160 грама захар и 112 грама мазнини. Въпреки твърденията на Ferrero, палмовото масло идва от източника на абсорбция и без експлоатация, продуктът се гледа критично от екологичните организации. Те се оплакват, че дори сертифицираното палмово масло често се свързва с нарушения на правата на човека и унищожаване на тропическите гори.

Критика на "растителна база Nutella" и други продукти

Ценообразуването на "растителната база" Nutella "допълнително увеличава критиките. С увеличение на цената от около 40 процента в сравнение с първоначалната версия, няма откриваема добавена стойност за купувачите. Люк подчертава, че разликите между вариантите са минимални. В допълнение, има и други продукти със зелена опаковка, като „наблюдения“ от Alete, които се рекламират като „без захар“, но определят, че съдържат почти 70 процента захар от плодово пюре.

потребителите трябва да се уверят, че проверяват съставките и хранителната информация, независимо от опаковката. Във време, когато маркетинговите стратегии стават все по -сложни, важно е да се знае, че първото впечатление често може да бъде измамно чрез дизайн на опаковки. Цветното зелено, някога символ на естествеността, все повече се използва от много компании като ефективно средство за контрол на поведението на покупката.

like SWR should not only focus on the packaging, but should also be on the packaging, but also alternative sources for information about quality and sustainability in the food industries Проследяване.

За подробна информация и анализи, заинтересованите допълнителни констатации могат да бъдат намерени на догон.