Zelené obaly v supermarketu: podvod nebo skutečná udržitelnost?
Zelené obaly v supermarketu: podvod nebo skutečná udržitelnost?
Spotřebitelé stále více čelí výzvě rozlišování mezi autenticky udržitelným a zavádějícím inzerovaným jídlem. Současným příkladem je Ferrero „rostlinná Nutella“, která je na trhu od ledna 2025. Tato veganská varianta, která je zvýrazněna zeleným víkem, vyvolává dojem, že je zdravější a šetrnější k životnímu prostředí. Realita však vypadá jinak, jako merkur .
Vyšetřování formátu SWR TV Marktcheck ukázalo, že spotřebitelé často předpokládají, že zelené obaly by byly ekvivalentní zdravější nebo udržitelnější volbě. Toto vnímání je výsledkem psychologických triků výrobců. Technolog potravin Stephan Lück vysvětluje, že nová varianta Nutella se odchyluje z hlediska chuti, ale stále obsahuje palmový tuk, složku, která je kritizována, protože je potenciálně nezdravá a může v případě těžkého zahřívání tvořit karcinogenní estery mastných kyselin.
Balení design a psychologie spotřebitelů
zelené obaly se v posledních desetiletích staly důležitější. Navrhují zdraví a ekologicky vědomé jednání. Výrobci konkrétně používají marketingové strategie k prezentaci produktů v tomto vizuálně přitažlivém županu. Konstrukce „rostlinné Nutella“-se zeleným víkem a motivy listů-je také třeba chápat jako strategické opatření, aby kupujícím poskytl jasnou svědomí. Studie ukazují, že až dvě třetiny rozhodnutí o nákupu jsou ovlivněny emocemi, přičemž barvy hrají klíčovou roli.
nutriční hodnoty „rostlinné Nutella“ jsou pozoruhodné. S 350 gramovým sklem obsahuje téměř 160 gramů cukru a 112 gramů tuku. Navzdory tvrzením Ferrero pochází palmový olej ze zdroje absorpce a vykořisťování, produkt je kriticky vnímán environmentálními organizacemi. Tito si stěžují, že dokonce i certifikovaný palmový olej je často spojen s porušováním lidských práv a zničením deštného pralesa.
Kritika „Plant-založená Nutella“ a dalších produktů
Cena „rostlinné Nutella“ dále zvyšuje kritiku. S zvýšením ceny o přibližně 40 procent ve srovnání s původní verzí neexistuje žádná detekovatelná přidaná hodnota pro kupující. Lück zdůrazňuje, že rozdíly mezi variantami jsou minimální. Kromě toho existují i další produkty se zeleným obalem, jako jsou „obsec“ od Alete, které jsou inzerovány jako „bez cukru“, ale určují, že obsahují téměř 70 procent cukru z ovocného pyré.
V budoucnu by se spotřebitelé měli ujistit, že kontrolují ingredience a nutriční informace bez ohledu na balení. V době, kdy se marketingové strategie stávají stále sofistikovanějšími, je důležité si uvědomit, že první dojem může být často klamný prostřednictvím návrhu balení. Barevná zelená, kdysi symbol přirozenosti, je mnoha společnostmi stále více využívána jako účinný prostředek k řízení nákupního chování.jako SWR by měl být nejen na základě informací o kvalitě a udržitelnosti a udržitelnosti a udržitelnosti a udržitelnosti v potravinovém průmyslu.
Pro podrobné informace a analýzy lze nalézt další zjištění na .
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |