Grøn emballage i supermarkedet: bedrag eller reel bæredygtighed?

Grøn emballage i supermarkedet: bedrag eller reel bæredygtighed?

Forbrugere står i stigende grad over for udfordringen med at skelne mellem autentisk bæredygtig og vildledende annonceret mad. Et aktuelt eksempel er Ferreros "plantebaserede Nutella", der har været på markedet siden januar 2025. Denne veganske variant, der er fremhævet af et grønt låg, giver indtryk af, at det er sundere og mere miljøvenligt. Men virkeligheden ser anderledes ud, som merkur rapporterede.

Undersøgelsen af ​​SWR TV -format Marktcheck har vist, at forbrugerne ofte antager, at grøn emballage ville svare til et sundere eller mere bæredygtigt valg. Denne opfattelse er resultatet af psykologiske tricks fra producenterne. Madteknolog Stephan Lück forklarer, at den nye Nutella -variant afviger med hensyn til smag, men stadig indeholder palmefedt, en ingrediens, der kritiseres, fordi den potentielt er usund og kan danne kræftfremkaldende fedtsyreestere i tilfælde af tung opvarmning.

Emballagesign og forbrugerpsykologi

Grøn emballage er blevet vigtigere i de seneste årtier. De foreslår sundhed og miljøbevidst handling. Producenter bruger specifikt markedsføringsstrategier til at præsentere produkter i denne visuelt tiltalende kappe. Designet af "plantebaseret Nutella"-med et grønt låg og bladmotiver-er også at forstå som en strategisk foranstaltning for at give købere en klar samvittighed. Undersøgelser viser, at op til to tredjedele af købsbeslutningerne påvirkes af følelser, hvor farver spiller en afgørende rolle.

ernæringsværdierne for den "plantebaserede Nutella" er bemærkelsesværdige. Med et 350 gram glas indeholder det næsten 160 gram sukker og 112 gram fedt. På trods af påstandene fra Ferrero kommer palmeolien fra absorptionen og udnyttelsesfri kilde, produktet ses kritisk af miljøorganisationer. Disse klager over, at selv certificeret palmeolie ofte er forbundet med krænkelser af menneskerettigheder og ødelæggelse af regnskov.

kritik af "plantebaseret Nutella" og andre produkter

Prisfastsættelsen af ​​den "plantebaserede Nutella" øger kritikken yderligere. Med en prisstigning på omkring 40 procent sammenlignet med den originale version er der ingen detekterbar merværdi for købere. Lück understreger, at forskellene mellem varianterne er minimale. Derudover er der andre produkter med grøn emballage, såsom "Obsits" af Alete, der annonceres som "sukkerfri", men bestemmer, at de indeholder næsten 70 procent sukker fra frugtpuré.

forbrugere sørge for at kontrollere ingredienserne og ernæringsmæssige oplysninger uanset emballagen. På et tidspunkt, hvor markedsføringsstrategier bliver mere og mere sofistikerede, er det vigtigt at være opmærksom på, at det første indtryk ofte kan være vildledende gennem emballagedesign. Farven grøn, engang et symbol på naturlighed, bruges i stigende grad af mange virksomheder som et effektivt middel til at kontrollere købsadfærden.

For detaljerede oplysninger og analyser kan der findes yderligere fund, at der findes på .