Zöld csomagolás a szupermarketben: megtévesztés vagy valódi fenntarthatóság?

Zöld csomagolás a szupermarketben: megtévesztés vagy valódi fenntarthatóság?

A fogyasztók egyre inkább szembesülnek azzal a kihívással, hogy megkülönböztessék a hitelesen fenntartható és félrevezetõen hirdetett ételeket. A jelenlegi példa a Ferrero "növényi alapú Nutella", amely 2025 januárja óta piacon van. Ez a vegán változat, amelyet egy zöld fedél kiemel, azt a benyomást kelti, hogy egészségesebb és környezetbarátabb. De a valóság másképp néz ki, mivel merkur .

Az SWR TV formátumú Marktcheck vizsgálata megmutatta, hogy a fogyasztók gyakran feltételezik, hogy a zöld csomagolás egyenértékű az egészségesebb vagy fenntarthatóbb választással. Ez az észlelés a gyártók pszichológiai trükkök eredménye. Az élelmiszer -technológus, Stephan Lück kifejti, hogy az új Nutella -változat ízlés szerint eltér, de mégis tartalmaz pálmazsírt, egy olyan összetevőt, amelyet kritizálnak, mivel potenciálisan egészségtelen és karcinogén zsírsav -észtereket képezhet nehéz melegítés esetén.

Csomagolás tervezése és fogyasztói pszichológia

A zöld csomagolás az utóbbi évtizedekben egyre fontosabbá vált. Javasolják az egészségre és a környezettudatos cselekedetekre. A gyártók kifejezetten marketingstratégiákat használnak a termékek bemutatására ebben a vizuálisan vonzó köpenyben. A "növényi alapú Nutella" tervezése-egy zöld fedél és a levélmotívum-stratégiai intézkedésként is értelmezhető annak érdekében, hogy a vevőknek egyértelmű lelkiismeret legyen. A tanulmányok azt mutatják, hogy a vásárlási döntések akár kétharmadát az érzelmek befolyásolják, a színek döntő szerepet játszanak.

A "növényi alapú nutella" táplálkozási értékei figyelemre méltóak. 350 gramm üveggel csaknem 160 gramm cukrot és 112 gramm zsírt tartalmaz. A Ferrero állításai ellenére a pálmaolaj az abszorpció és a kizsákmányolásmentes forrásból származik, a terméket a környezetvédelmi szervezetek kritikusan tekintik. Ezek panaszkodnak, hogy még a tanúsított pálmaolaj is gyakran társul az emberi jogok megsértésével és az esőerdők pusztulásával.

A "növényi alapú nutella" és más termékek kritikája

A "növényi alapú Nutella" ára tovább növeli a kritikát. Az eredeti verzióhoz képest körülbelül 40 százalékos áremelkedéssel nem áll rendelkezésre a vásárlók számára hozzáadott hozzáadott érték. Lück hangsúlyozza, hogy a variánsok közötti különbségek minimálisak. Ezen túlmenően vannak más, zöld csomagolású termékek is, például az Alete „Megállapításai”, amelyeket „cukor -mentesként” reklámoznak, de meghatározzák, hogy a gyümölcspüréből csaknem 70 % cukrot tartalmaznak.

fogyasztóknak ellenőrizniük kell az összetevőket és a táplálkozási információkat, a csomagolástól függetlenül. Abban az időben, amikor a marketingstratégiák egyre kifinomultabbá válnak, fontos tisztában lenni azzal, hogy az első benyomás gyakran megtévesztő lehet a csomagolási tervezés révén. A zöld színt, amely a természetesség szimbóluma, sok vállalat egyre inkább hatékony eszközként használja a vásárlási magatartás ellenőrzésére.

Like a swr Az élelmiszer-ipari és a fenntarthatóságot nemcsak az élelmiszer-iparra kell összpontosítania, hanem az alternatív forrásokat is.

A részletes információkért és elemzésekhez az érdeklődő további megállapítások megtalálhatók a catch Up oldalon.