Packaging verde nel supermercato: inganno o vera sostenibilità?

Packaging verde nel supermercato: inganno o vera sostenibilità?

I consumatori stanno affrontando sempre più la sfida di distinguere tra cibo autenticamente sostenibile e fuorviante. Un esempio attuale è la "Nutella a base vegetale" di Ferrero, che è sul mercato dal gennaio 2025. Questa variante vegana, che è evidenziata da un coperchio verde, dà l'impressione che sia più sana e più rispettosa dell'ambiente. Ma la realtà sembra diversa, come Merkur

L'indagine del formato televisivo SWR Marktcheck ha dimostrato che i consumatori spesso presumono che l'imballaggio verde sarebbe equivalente a una scelta più sana o più sostenibile. Questa percezione è il risultato di trucchi psicologici da parte dei produttori. Il tecnologo alimentare Stephan Lück spiega che la nuova variante di Nutella si discosta in termini di gusto, ma contiene ancora grasso di palma, un ingrediente che viene criticato perché è potenzialmente malsano e può formare esteri di acidi grassi cancerogeni in caso di riscaldamento pesante.

progettazione di imballaggi e psicologia dei consumatori

L'imballaggio verde è diventato più importante negli ultimi decenni. Suggeriscono un'azione per la salute e l'ambiente. I produttori usano specificamente strategie di marketing per presentare prodotti in questa veste visivamente accattivante. Il design di "Nutella a base vegetale" con un coperchio verde e motivi fogliare, è anche inteso come una misura strategica al fine di dare agli acquirenti una coscienza chiara. Gli studi dimostrano che fino a due terzi delle decisioni di acquisto sono influenzati dalle emozioni, con i colori che svolgono un ruolo cruciale.

I valori nutrizionali della "Nutella a base vegetale" sono notevoli. Con un bicchiere da 350 grammi, contiene quasi 160 grammi di zucchero e 112 grammi di grassi. Nonostante le affermazioni di Ferrero, l'olio di palma deriva dalla fonte di assorbimento e sfruttamento, il prodotto è visto criticamente dalle organizzazioni ambientali. Questi si lamentano del fatto che anche l'olio di palma certificato sia spesso associato alle violazioni dei diritti umani e alla distruzione della foresta pluviale.

Critica di "Nutella a base vegetale" e altri prodotti

Il prezzo della "Nutella a base vegetale" aumenta ulteriormente le critiche. Con un aumento dei prezzi di circa il 40 percento rispetto alla versione originale, non esiste un valore aggiunto rilevabile per gli acquirenti. Lück sottolinea che le differenze tra le varianti sono minime. Inoltre, ci sono altri prodotti con imballaggi verdi, come le "Obces" di Alete, che sono pubblicizzate come "senza zucchero", ma determinano che contengono quasi il 70 % di zucchero dalla purea di frutta.

i consumatori dovrebbero assicurarsi di controllare gli ingredienti e le informazioni nutrizionali indipendentemente dall'imballaggio. In un momento in cui le strategie di marketing stanno diventando sempre più sofisticate, è importante essere consapevoli che la prima impressione può essere spesso ingannevole attraverso il design del packaging. Il colore verde, una volta un simbolo di naturalezza, è sempre più usato da molte aziende come mezzo efficace per controllare il comportamento di acquisto.

Like SWR non dovrebbe solo concentrarsi sugli imballaggi, ma dovrebbe anche essere sulla pala, ma anche per le informazioni alternanti per la qualità e la qualità delle alternativi per la qualità delle alternativi per la qualità del cibo per la qualità delle alternativi e le aree di alterni per la qualità del cibo per la qualità delle alternativi per la qualità del cibo per la qualità della qualità delle alterne di alterni per la buona e delle informazioni.

Per informazioni dettagliate e analisi, sono disponibili ulteriori risultati su