Embalagem verde no supermercado: engano ou sustentabilidade real?

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Uma análise de embalagens verdes e produtos veganos, como "Nutella à base de plantas", revela truques de marketing e regulamentos de saúde.
Uma análise de embalagens verdes e produtos veganos, como "Nutella à base de plantas", revela truques de marketing e regulamentos de saúde. (Symbolbild/ANAG)

Os consumidores estão cada vez mais enfrentando o desafio de distinguir entre alimentos autenticamente sustentáveis ​​e anunciados. Um exemplo atual é a "Nutella baseada em plantas" de Ferrero, que está no mercado desde janeiro de 2025. Essa variante vegana, destacada por uma tampa verde, dá a impressão de que é mais saudável e mais ecológica. Mas a realidade parece diferente, como

A investigação do formato de TV SWR Marktcheck mostrou que os consumidores geralmente assumem que a embalagem verde seria equivalente a uma escolha mais saudável ou mais sustentável. Essa percepção é o resultado de truques psicológicos dos fabricantes. O tecnólogo de alimentos Stephan Lück explica que a nova variante Nutella se desvia em termos de sabor, mas ainda contém gordura da palma, um ingrediente que é criticado porque é potencialmente prejudicial e pode formar ésteres de ácidos graxos cancerígenos em caso de aquecimento pesado.

Design de embalagem e psicologia do consumidor

A embalagem verde tornou -se mais importante nas últimas décadas. Eles sugerem saúde e ação ambientalmente consciente. Os fabricantes usam especificamente as estratégias de marketing para apresentar produtos nesta túnica visualmente atraente. O design de "Nutella à base de plantas"-com uma tampa verde e motivos de folha-também é entendido como uma medida estratégica, a fim de dar aos compradores uma consciência clara. Estudos mostram que até dois terços das decisões de compra são influenciados por emoções, com as cores desempenhando um papel crucial.

Os valores nutricionais da "Nutella à base de plantas" são notáveis. Com um vidro de 350 grama, ele contém quase 160 gramas de açúcar e 112 gramas de gordura. Apesar das reivindicações de Ferrero, o óleo de palma vem da fonte de absorção e de exploração, o produto é visto criticamente por organizações ambientais. Eles reclamam que mesmo o óleo de palma certificado é frequentemente associado a violações dos direitos humanos e destruição da floresta tropical.

Críticas a "Nutella baseada em plantas" e outros produtos

O preço da "Nutella à base de plantas" aumenta ainda mais as críticas. Com um aumento de preço de cerca de 40 % em comparação com a versão original, não há valor agregado detectável para os compradores. Lück enfatiza que as diferenças entre as variantes são mínimas. Além disso, existem outros produtos com embalagens verdes, como os "Observos" de Alete, anunciados como "sem açúcar", mas determinam que eles contêm quase 70 % de açúcar do purê de frutas.

No futuro, os consumidores devem verificar os ingredientes e as informações nutricionais, independentemente da embalagem. Numa época em que as estratégias de marketing estão se tornando cada vez mais sofisticadas, é importante estar ciente de que a primeira impressão pode ser enganada através do design de embalagens. A cor verde, uma vez que um símbolo de naturalidade, é cada vez mais usada por muitas empresas como um meio eficaz para controlar o comportamento de compra.

like SWR should not only focus on the packaging, but should also be on the packaging, but also alternative sources for information about quality and sustainability in the food industries follow up.

Para obter informações e análises detalhadas, mais descobertas interessadas podem ser encontradas em

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