Zelena embalaža v supermarketu: prevara ali resnična trajnost?

Zelena embalaža v supermarketu: prevara ali resnična trajnost?

Potrošniki se vedno bolj soočajo z izzivom razlikovanja med verodostojno trajnostno in zavajajoče oglaševano hrano. Trenutni primer je Ferrerova "rastlinska osnovi Nutella", ki je na trgu od januarja 2025. Ta veganska različica, ki jo poudarja zeleni pokrov, daje vtis, da je bolj zdrava in okolju prijaznejša. But the reality looks different, as Merkur reported.

Preiskava formata SWR TV Marktcheck je pokazala, da potrošniki pogosto domnevajo, da bi bila zelena embalaža enaka bolj zdravi ali bolj trajnostni izbiri. Ta percepcija je rezultat psiholoških trikov s strani proizvajalcev. Prehrambeni tehnolog Stephan Lück pojasnjuje, da nova varianta Nutella odstopa glede na okus, vendar še vedno vsebuje palmovo maščobo, sestavino, ki jo kritiziramo, ker je potencialno nezdrava in lahko v primeru močnega ogrevanja tvori rakotvorne maščobne kisline.

Oblikovanje embalaže in potrošniška psihologija

Zelena embalaža je v zadnjih desetletjih postala pomembnejša. Predlagajo zdravje in okolju ozaveščene ukrepe. Proizvajalci posebej uporabljajo tržne strategije za predstavo izdelkov v tej vizualno privlačni obleki. Zasnova "rastlinske osnovi Nutella"-z zelenimi motivi pokrova in listov-je treba razumeti tudi kot strateški ukrep, da bi kupci dali jasno vest. Študije kažejo, da na do dve tretjini odločitev o nakupu vplivajo čustva, barve pa igrajo ključno vlogo.

Prehranske vrednosti "rastlinske Nutelle" so izjemne. S 350 gramovim steklom vsebuje skoraj 160 gramov sladkorja in 112 gramov maščobe. Kljub trditvam o Ferrero, palmovo olje izvira iz vira absorpcije in brez izkoriščanja, na izdelek kritično gledajo okoljske organizacije. Ti se pritožujejo, da je celo certificirano palmovo olje pogosto povezano s kršitvami človekovih pravic in uničenjem deževnega gozda.

Kritika "rastlinskih Nutella" in drugih izdelkov

Cene "rastlinske Nutelle" še povečajo kritiko. S povečanjem cen za približno 40 odstotkov v primerjavi z prvotno različico za kupce ni zaznavne dodane vrednosti. Lück poudarja, da so razlike med različicami minimalne. Poleg tega obstajajo tudi drugi izdelki z zeleno embalažo, na primer "Obsits" Alete, ki se oglašujejo kot "brez sladkorja", vendar določajo, da vsebujejo skoraj 70 odstotkov sladkorja iz sadnega pireja.

​​potrošniki poskrbeti, da bodo preverili sestavine in prehranske informacije, ne glede na embalažo. V času, ko tržne strategije postajajo vse bolj izpopolnjene, se je treba zavedati, da je prvi vtis pogosto lahko varljiv z oblikovanjem embalaže. Barvno zeleno, nekoč simbol naravnosti, številna podjetja vse pogosteje uporabljajo kot učinkovito sredstvo za nadzor nakupovalnega vedenja.

like SWR should not only focus on the packaging, but should also be on the packaging, but also alternative sources for information about quality and sustainability in the food industries follow gor.

Za podrobne informacije in analize lahko zainteresirane nadaljnje ugotovitve najdete na