Heidemühle Dresdenis: uued lahtiolekuajad ja pere tagasi!

Von Markus Schneiderling

Pasquale Cavallaro eröffnet die Heidemühle in Dresden mit vielfältigem Café-Angebot. Erfahren Sie mehr über die Geschichte und Zukunft des beliebten Ausflugsziels.
Pasquale Cavallaro avab Dresdenis Heidemühle, millel on lai valik kohvikuid. Lisateavet populaarse ekskursioonisihtkoha ajaloo ja tuleviku kohta. (Symbolbild/ANAG)

Pasquale Cavallaro avas ülestõusmispühade nädalavahetusel Dresdenis asuva Heidemühle'i baari. Vastavalt

Heidemühle, mis asutati 16. sajandil veeveskina, on olnud liikuv lugu. Esmakordselt mainiti seda 1540. aastal ning see on sajandite jooksul mitu korda oma asukohta ja eesmärki muutnud. Algset asukohta kahjustas tulekahju 1841. aastal, mis viis tänase asukoha pani. dresdner-Stadtile.info tänapäeval tuntud. On lõõgastusotsija.

uus pakkumine külalistele

Heidemühle praegused lahtiolekuajad on laupäeviti ja pühapäeviti ning riigipühadel kell 10.30–16.30. Cavallaro on kokku pannud mitmekesise gastronoomilise pakkumise, mis ei hõlma mitte ainult traditsioonilisi roogasid nagu Bratwurst ja maksajuust, vaid pakub ka Pinsa ja Panini. Pakkumisest ümardavad sellised joogid nagu kohv, õlu ja vein.

Uus meeskond pidi siiski taasavamiseks põhjalikult investeerima. Cavallaro hankis uue inventari, sealhulgas klaasid, grilli, kohvimasin ja jahutusseadme. Suur reedel avamise päeval leidsid paljud külastajad tee Heidemühlesse, mida eelistas ilmastiku vahetus pärast kahte vihmast päeva.

ümberkujundamine ja tulevikuplaanid

Cavallaro teine ​​eesmärk on taastada laste mänguväljak Heidemühle sissepääsu juures. Lisaks kavatseb ta vanasse hoonesse rajada söögitoa, mis peaks pakkuma külastajatele halba ilmaga hubast varjupaika. Samuti võetakse arvesse Elbe õlleaia ostmist jalgrattateele tiibtee sillalt.

Heidemühle pole tuntud mitte ainult restorani, vaid ka ajaloolise tähtsuse poolest. Pärast seda on veskil olnud pikk traditsioon pärast seda, kui see ehitati lihvimise, lõikamise ja lauaveskina 1841. aastal. Järgnevatel aastatel toimusid arvukalt muudatusi ja muudatusi, et nad on teinud tänapäevani populaarseks sihtkohaks päevane tripperite jaoks. Alates 1995. aastast suleti ekskursioonirestoran aga enne, kui see uue liini all ellu viidi.

Heidemühle lähedal meenutab Guido Hammeri mälestuskivi tuntud maalijat ja kirjanikku, kes elas ja töötas Dresden Heide'is. Heidemühle mitmekesine ajalugu ja praegused arengud näitavad, kuidas saab ajaloolist võlu ja kaasaegset gastronoomiat edukalt ühendada.

Details
Quellen