Heidemühle u Dresdenu: Novo vrijeme otvaranja i obiteljska obitelj!

Von Markus Schneiderling

Pasquale Cavallaro eröffnet die Heidemühle in Dresden mit vielfältigem Café-Angebot. Erfahren Sie mehr über die Geschichte und Zukunft des beliebten Ausflugsziels.
Pasquale Cavallaro otvara Heidemühle u Dresdenu sa širokim rasponom kafića. Saznajte više o povijesti i budućnosti popularnog destinacije izleta. (Symbolbild/ANAG)

Pasquale Cavallaro ponovno je otvorio bar na Heidemühleu u Dresdenu na uskrsnom vikendu. Prema

Heidemühle, koji je u 16. stoljeću osnovan kao voda, imao je pokretnu priču. Prvi put je spomenut 1540. godine i nekoliko puta je promijenio svoju lokaciju i svrhu. Izvorno mjesto oštećeno je požarom 1841. godine, što je dovelo do postavljanja današnjeg mjesta. DRESDNERSES HEHLES ANS HEH HEHLE AS DANASTVO Je li tražitelj opuštanja.

Nova ponuda za goste

Trenutačno vrijeme otvaranja Heidemühle -a su subotom i nedjeljom te na državnim praznicima od 10.30 do 16:30. Cavallaro je sastavio raznoliku gastronomsku ponudu koja ne uključuje samo tradicionalna jela poput bratwurst i jetrenog sira, već nudi i Pinsa i Panini. Piće poput kave, piva i vina zaokružuju ponudu.

Međutim, novi tim morao je sveobuhvatno ulagati za ponovno otvaranje. Cavallaro je nabavio novi inventar, uključujući naočale, roštilj, aparat za kavu i jedinicu za hlađenje. Na Veliki petak, dan otvaranja, mnogi su posjetitelji pronašli svoj put do Heidemühlea, koji je nakon dva kišna dana bio favoriziran promjenom vremena.

Redizajn i budući planovi

Još jedan cilj Cavallaro je vratiti dječje igralište na ulazu u Heidemühle. Osim toga, planira postaviti blagovaonicu u staroj zgradi koja bi gostima trebala ponuditi ugodno utočište u lošem vremenu. Također se uzima u obzir kupovina pivskog vrta Elbe na biciklističkoj stazi na mostu Wing Path.

Heidemühle nije poznat samo po svom restoranu, već i po povijesnoj važnosti. Mlin je imao dugu tradiciju otkako je obnovljen kao mljevenje, rezanje i mlin za ploče 1841. godine. Sljedećih godina do danas su došle do brojnih promjena i prilagodbi koje su do danas napravile popularno odredište. Od 1995. godine, međutim, restoran izleta bio je zatvoren prije nego što je oživio novu liniju.

U blizini Heidemühlea, memorijalni kamen Guido Hammer podsjeća na dobro poznatog slikara i pisca koji je živio i radio u Dresden Heideu. Različita povijest Heidemühlea i trenutni događaji pokazuju kako se povijesni šarm i moderna gastronomija mogu uspješno povezati.

Details
Quellen