Ruokapelastus intohimosta: Sylvia Schneiderin taistelu jätettä vastaan!

Saksassa yli 12 miljoonaa tonnia ruokaa päätyy roskakoriin vuosittain. Yli puolet näistä ruoista on hävitetty yksityiselämillä. Nämä huolestuttavat numerot korostavat Sylvia Schneiderin, "Essen Für Alle" perustajan, sitoutumista. Biologi Schneider taistelee ruoan tuhlausta vastaan ja on sitoutunut "nollajäte" -konseptiin.

"Essen for All" -tiimisi poimii hedelmiä, vihanneksia ja muita tuotteita supermarketeista kuusi päivää viikossa ja jakaa niitä Groß-Geraun lähellä sijaitsevalla alueella lähellä Darmstadtia. Päinvastoin kuin "taulukot", näiden elintarvikkeiden käyttöön ei tarvita sosiaalista sertifikaattia. Schneider korostaa, että monet maan ihmiset tuntevat leimautuneita ja vaativat, että kaikilla pelastettujen elintarvikkeiden saatavuudella tulisi olla.

Valaistuminen ja työpajat kestävälle tulevaisuudelle

Schneiderin keskeinen huolenaihe on valaistuminen. Hän tekee tiivistä yhteistyötä koulujen ja päivähoitokeskusten kanssa lisätäkseen tietoisuutta ruokajätteistä. Lisäksi ”Essen for All” tarjoaa erilaisia ruoanlaittopajoja, jotka on suunnattu kolmannen luokan, aikuisten ja yritysten tapahtumien opiskelijoille.

Työpajat on suunniteltu keskittymään luovaan ruoanlaittoon pelastettujen ruokien kanssa. Osallistujat eivät vain oppi tunnistamaan, kun ruoka pilaantuu, vaan myös kuinka ne varastoidaan oikein. Painopiste on aisteissa: näkeminen, tunne, maistaminen ja haju on integroitu oppimissisältöön. Työpajojen tunnuslause on "Keitä yhdessä", mikä antaa sekä panoksen ympäristöön että osallistujien henkilökohtaiseen kehitykseen.

Schneider ja hänen "Essen for All" -ryhmänsä eivät vain anna arvokasta panosta ruokajätteiden vähentämiseen, vaan myös edistää kestävää ja tietoista elämäntapaa yhteiskunnassa.