Élelmiszer -mentés szenvedélyesen: Sylvia Schneider a hulladék elleni küzdelem!

Németországban évente több mint 12 millió tonna étel kerül a kukába, és ezeknek az élelmiszereknek a több mint felét a magán háztartásokban ártalmatlanítják. Ezek a riasztó számok hangsúlyozzák Sylvia Schneider, az "Essen für Alle" alapítójának elkötelezettségét. Schneider, a biológus harcol az élelmiszer -pazarlás ellen, és elkötelezett a "nulla hulladék" koncepció mellett.

A "Essen for All" csapata heti hat napon keresztül felveszi a gyümölcsöket, zöldségeket és más termékeket a szupermarketekből, és elosztja azokat a Darmstadt közelében lévő Groß-Gerau környékén. A "táblázatokkal" ellentétben nincs szükség társadalmi bizonyítványra ezen élelmiszerek használatához. Schneider hangsúlyozza, hogy az országban sok ember megbélyegzettnek érzi magát, és megköveteli, hogy a megmentett ételekhez való hozzáférés legyen.

megvilágosodás és műhelyek a fenntartható jövő számára

Schneider központi aggodalma a megvilágosodás. Szorosan együttműködik az iskolákkal és a napközi központokkal, hogy felhívja a figyelmet az élelmiszer -pazarlásra. Ezenkívül az „Essen for All” különféle főzési műhelyeket kínál, amelyek a harmadik osztályú hallgatók, a felnőttek és a vállalati rendezvények számára szólnak.

A műhelyeket úgy tervezték, hogy a kreatív főzésre összpontosítsanak megmentett ételekkel. A résztvevők nemcsak megtanulják, hogyan kell felismerni, amikor az étel elrontódik, hanem a megfelelő tárolását is. A hangsúly az érzékekre összpontosít: a látás, az érzés, az ízlés és a szaglás integrálódik a tanulási tartalomba. A workshopok mottója a "Let’s Cook együtt", ami hozzájárul a környezethez és a résztvevők személyes fejlődéséhez.

Schneider és az "Essen for All" csapata nemcsak értékes hozzájárulást nyújt az élelmiszer -pazarlás csökkentéséhez, hanem elősegíti a társadalom fenntartható és tudatos életmódját.