为生存而战：在压力下，该地区的美食！

为生存而战：在压力下，该地区的美食！

Merzig-Wadern地区在2024年经历了美食的特别挑战。根据对于这些公司，Corona大流行的长期后果不可忽视。不仅增值税的增加是19％的财务负担，而且熟练工人和通货膨胀的短缺正在增加该行业。

客户不愿是另一个严重的问题。在经济不确定性和预算减少的时期，许多人更喜欢少吃东西。酒店业挑战的一个特别令人印象深刻的例子为Frankfurt的Bornheim Ratskeller的旅馆老板Mario Furlanello提供了帮助。根据 ZDF 他必须在夏季进行干预以弥补缺乏人员，以补偿夏天的干预。价格的开发也令人担忧，因为许多餐馆老板被迫将更高的成本传递给客人。

熟练工人和通货膨胀短缺，作为主要问题

zeit”> zeit 在2024年6月，在这些专家中只有16,000年，这是一年的成长，因此只有8,000年的成绩，因此只有8,000年的成绩，这是在2024年减少。设置，但是许多公司都需要销售新工作或继续扩展

这种情况仍然紧张，因为由于经济框架和高工作量，员工的很大一部分已转向其他行业。三分之一的新雇用部队是非熟练的员工，这也影响了服务质量。这导致在餐馆进行较少胜任的咨询，并搬迁到更简单，预制的菜肴中。

增值税的影响

返回19％的常规增值税对餐饮业务构成了重大挑战。根据ZDF的说法，几乎一半的德国人表示他们的进食较少，这将销售进一步下降。联邦统计局报告说，与上个月相比，2023年8月，酒店业的销售额下降了1.3％。许多公司还报告说，其中90％必须调整其价格以跟上成本的增加。

该行业的一个令人不安的信号是利润低迷：这些迹象下降了22％。在这些事态发展的背景下，欧洲足球欧洲锦标赛的提升希望无法实现。 DeHoga总统警告说，如果经济状况没有显着改善，许多餐馆可能会面临结束。