Café Thiele em Fulda: milhões de reforma com a tradição até 2026!
Café Thiele em Fulda: milhões de reforma com a tradição até 2026!
O Café Thiele em Fulda, uma instituição da cidade, está atualmente sendo amplamente reformado. O trabalho no prédio, que foi construído por volta de 1919, está em pleno andamento e requer vários milhões de euros em investimentos. A demolição das estruturas antigas deve começar em abril de 2025, já que fala sobre o uso do estacionamento com o hotel vizinho Platzhirsch ainda não foi concluído. A estrada permanece aberta durante o trabalho de reforma, o que garante a acessibilidade do meio ambiente.
Foi originalmente planejado continuar a operação do café em uma acomodação alternativa, mas esse plano falhou. As alternativas para uma solução temporária não puderam ser realizadas porque não foram encontradas áreas de aluguel adequadas e os custos para os contêineres eram muito altos. Como resultado, 20 funcionários recebem terminações, mas têm a oportunidade de retornar após a reforma. O suporte é oferecido na busca de emprego.Tradição e futuro do café
O Café Thiele, conhecido desde a sua abertura em 1892, é o café mais antigo de Fulda e tradicionalmente se destacou através de excelentes bolos e bolos. Quando os proprietários anteriores, a família jovem, se retiraram após 52 anos por razões de saúde, a família Büttner assumiu o café em 1º de janeiro de 2021. A nova gerência estabeleceu o objetivo de continuar a tradição e expandir o alcance.
dr. Herbert Büttner, que liderará o café de janeiro, será apoiado pelo novo mestre pastoral que trabalhará no café a partir de dezembro. As ofertas estendidas para café da manhã, almoço e jantar também estão planejadas, enquanto especialidades populares, como Crème Giovanni e Tarts Swiss, continuarão disponíveis. A nova família proprietária deseja implementar uma modernização cuidadosa juntamente com a cidade de Fulda.
Detalhes da renovação e novo edifício
No caso do trabalho de renovação, o foco estará na preservação do caráter do café. Somente as fundações e fachadas dos edifícios sob proteção de conjuntos devem ser preservadas. Um elemento central da reforma é o equipamento da nova padaria com a tecnologia moderna, que visa reduzir a metade do consumo de energia. Além do café, 20 novos apartamentos estão sendo construídos, que serão alugados para turistas ou artesãos no futuro, o que deve contribuir para a ressurreição do local.
O pátio do edifício é construído para criar um espaço adicional. O objetivo é reabrir o café pelo Hessentag em junho de 2026, o mais recente e, assim, trazer de volta uma parte importante da cultura do café Fulda. Essa extensa reforma e o novo edifício planejado mostram que, apesar dos desafios do processamento da saúde e das demissões necessárias, a vontade de renovar e preservar a instalação tradicional permanece forte.
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