Café Thiele in Fulda: milióny renovácie s tradíciou do roku 2026!
Café Thiele in Fulda: milióny renovácie s tradíciou do roku 2026!
Café Thiele v Fulde, inštitúcii mesta, sa v súčasnosti rozsiahle zrekonštruuje. Práce na budove, ktorá bola postavená okolo roku 1919, je v plnom prúde a vyžaduje niekoľko miliónov eur v investíciách. Očakáva sa, že demolácia starých štruktúr sa začne v apríli 2025, pretože rozhovory o používaní parkoviska so susedným hotelom Platzhirsch ešte neboli dokončené. Cesta zostáva otvorená počas renovácie, ktorá zaisťuje prístupnosť životného prostredia.
Pôvodne sa plánovalo pokračovať v operácii kaviarne v alternatívnom ubytovaní, ale tento plán zlyhal. Alternatívy pre dočasné riešenie nebolo možné realizovať, pretože neboli nájdené žiadne vhodné prenájom a náklady na kontajnery boli príliš vysoké. Výsledkom je, že 20 zamestnancov dostáva ukončenie, ale po renovovaní majú príležitosť vrátiť sa. Podpora je ponúkaná pri hľadaní zamestnania.Tradícia a budúcnosť kaviarne
Café Thiele, známa od svojho otvorenia v roku 1892, je najstaršou kaviarňou vo Fulde a tradične si vytvorila meno prostredníctvom vynikajúcich koláčov a koláčov. Keď sa predchádzajúci majitelia, mladá rodina, stiahla po 52 rokoch zo zdravotných dôvodov, rodina Büttnerovcov prevzala kaviareň 1. januára 2021. Nový manažment si stanovil cieľ pokračujúcej tradície a rozšírenie rozsahu.
Dr. Herbert Büttner, ktorý bude viesť kaviareň od januára, bude podporovaný novým pastoračným majstrom, ktorý bude pracovať v kaviarni od decembra. Plánujú sa aj rozšírené ponuky na raňajky, obedy a večeru, zatiaľ čo populárne špeciality, ako sú Crème Giovanni a Swiss Tarts, budú naďalej k dispozícii. Nová rodina majiteľa chce implementovať starostlivú modernizáciu spolu s mestom Fulda.
Podrobnosti o renovovaní a nová budova
V prípade renovácie bude dôraz sa sústrediť na zachovanie charakteru kaviarne. Mali by sa zachovať iba základy a fasády budov pod ochranou súboru. Ústredným prvkom renovácie je vybavenie novej pekárne s modernou technológiou, ktorá je určená na zníženie spotreby energie o polovicu. Okrem kaviarne sa vybuduje 20 nových bytov, ktoré sa v budúcnosti prenajíma turistom alebo remeselníkom, čo by malo prispievať k zmŕtvychvstaniu miesta.
Courtyard budovy je postavený, aby sa vytvoril ďalší obytný priestor. Cieľom je znovu otvoriť kaviareň Hessentag v júni 2026 najneskôr, a tak priniesť späť dôležitú časť kultúry kávy Fulda. Táto rozsiahla renovácia a plánovaná nová budova ukazujú, že napriek výzvam na spracovanie zdravia a potrebné prepustenie, vôľa obnoviť a zachovať tradičné zariadenie zostáva silná.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |