Newsletter abonnieren
Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Grossenlueder – übersichtlich als Liste.
Innovasjoner i matvarehandelen
Regina -prosjektet, som utføres av forskjellige institusjoner som Saxon State Office for Environment, Agriculture and Geology i samarbeid med Biofo Barthel, tar sikte på å fremme digitalisering i matvarehandelen. Et teknologisk system for regionale produkter på nettet skal utvikles. En analyse av det organiske gårdens innovasjonsøkosystem, som spesialiserer seg på organisk produserte kjøtt- og pølseprodukter, blir også utført.
Kömpel -familien fra Großenlüder bidrar også til regionalitet ved å markedsføre opptil 30 dyr direkte per uke. De handler fra gården sin og har en gårdsbutikk og leveringskontrakter med flere REWE -markeder i området. Her er hele verdikjeden dekket, noe som er av stor betydning for mange forbrukere. District Farmers 'Association Fulda-Hünfeld viser initiativer for å støtte direkte markedsførere og bønder i byråkratiske utfordringer.
Til slutt kan det sees at diskusjonen om regionaliteten av pølsevarer som Rhönsalami av Tegut er både kompleks og nødvendig. Forbindelsen mellom produsenter, markedsførere og forbrukere er avgjørende for å fremme åpenhet og tillit til matsektoren. Utviklingen av regional praksis er ikke bare en økonomisk utfordring, men også et spørsmål om identitet og bærekraft i moderne landbruk.
