Temps d'asperge à Fulda: Profitez des menus créatifs de printemps dans le chien du haut!

Temps d'asperge à Fulda: Profitez des menus créatifs de printemps dans le chien du haut!

La saison des asperges 2025 a commencé pour l'hôtel et le restaurant Platzhirsch à Fulda. Dans la nouvelle carte d'asperges, la valeur est placée sur la fraîcheur, la régionalité et la sophistication. Les courts offerts vont des asperges classiques de tige avec du beurre fondu ou de la sauce hollandaise aux plats de printemps créatifs tels que des tortellini asperges maison avec des raviolis sauvages à l'ail et végétarien rustico melanzane. Les fraises marinées fraîches avec des glaces à la vanille assurent également un arrondi sucré.

La carte Terrace est maintenant disponible et la cuisine reste ouverte du lundi au samedi de 12h00. à 21h30 Des gâteaux faits maison sont également proposés chaque jour. Un moment fort est le déjeuner de la fête des mères le 11 mai 2025, qui propose un menu saisonnier et de petites attentions pour les mères. Une réservation est recommandée.

événements spéciaux et festivals

Un autre événement important à Fulda est le Festival Honky Tonk, qui se déroule le 3 mai 2025. Cet événement est la 23e édition du marathon de musique en direct et comprend 13 emplacements dans le centre-ville. Des bandes de la région et de toute l'Allemagne apparaîtront à différentes étapes. L'ouverture a lieu avec une fête de salsa dans le nouveau Karl à partir de 19 h, tandis que la remise des diplômes du S Club avec un spectacle latent à partir de 0 h.

Le prix d'admission permet d'accéder à tous les emplacements et une pré-référence des rubans est recommandée d'économiser de l'argent. Le billet Clique est disponible pour des groupes de quatre personnes ou plus. La gastronomie et la ville de Fulda tiennent à remercier la brasserie principale du sponsor Hochstift et le maire Dr Heiko Wingenfeld.

Aperçu culinaire de la période d'asperges

Le printemps est le moment où la récolte des asperges commence en Allemagne. Cette spécialité saisonnière est offerte par de nombreux restaurants locaux et varie entre les types de préparation traditionnels et innovants. De la soupe des asperges à la salade des asperges, une variété de plats sont proposés de manière créative pour promouvoir les traditions du goût local et renforcer l'économie. Les possibilités vont des recettes classiques aux créations modernes pour répondre aux différentes préférences.

Une caractéristique de qualité des asperges est les pointes fermées et fermées et une coupe humide. Les différences entre les asperges vertes et blanches sont également remarquables; Alors que les asperges blanches sont plus douces et plus délicates et prospèrent sous terre, les asperges vertes sont savoureuses dans le goût et poussent au-dessus de la terre.

De plus, de nombreux restaurants pendant la saison des asperges soutiennent l'agriculture durable en utilisant des asperges organiques, qui est cultivée sans pesticides synthétiques. Cela épargne non seulement l'environnement, mais a également favorisé les petites entreprises locales.

Pour tous ceux qui souhaitent utiliser optimal la saison des asperges, il est conseillé de consulter à la fois des guides de restauration et des critiques en ligne pour découvrir les meilleurs moments culinaires de la saison.

L'hôtel et le restaurant Platzhirsch restent un point central de Fulda pour profiter des spécialités saisonnières des asperges et en même temps vivre des événements passionnants. Contactez le restaurant au 0661-901 500-0 pour les réservations et plus d'informations.