Kavos kainos sprogs: artėja kavos malonumo pabaiga!

Kavos kainos sprogs: artėja kavos malonumo pabaiga!

Kavos kainos Vokietijoje per pastaruosius šešis mėnesius smarkiai padidėjo. Tai ypač taikoma blogo Hersfeldo kavos gamintojui „Capulus“, kuris yra vienintelis skrudintuvas Hersfeld-Rotenburg rajone. Anot [HNA], bendro savininkas Wilfriedas Brähleris praneša apie trigubą kai kurių neapdorotos kavos veislių kainos praėjusiais metais. „Raw Coffee“ kaina buvo 1,92 USD už kilogramą 2018 m., O dabar padidėjo iki 4,25 euro.

Šios kainos padidėjimo priežastys yra įvairios: pasėlių nesėkmės didelėse kavos gamintojų šalyse, tokiose kaip Brazilija ir Vietnamas, kartu su didėjančia pasauline paklausa lemia nuolatinį spaudimą kavos kainoms. Holgeris Reichenaueris, Vokietijos viešbučių ir restoranų asociacijos pirmininkas Waldhessen, pabrėžia, kad klimato pokyčių poveikis taip pat sumažina kavos prieinamumą.

Kylančios žalios kavos kainos

Skrudintos kavos kainos tiekėjams padidėjo nuo 20 iki 30 procentų. „Capulus“ parduoda skrudintą kavą iš Brazilijos už maždaug 26 eurus už kilogramą, o tai reiškia, kad kainos padidėjimas yra 20 procentų, palyginti su ankstesniais metais. Tačiau viešojo maitinimo įmonės bando padidinti pardavimus per tokias programas kaip „kavos ir pyrago“ pasiūlymai, tačiau susiduria su iššūkiu visiškai neperduoti kainų padidėjimo savo klientams.

„Café House Adell“ Rotenburge operatorė Sophia Kaur praneša apie kainos padidėjimą, kai kavos kaina yra nuo 18 eurų iki 26 eurų už kilogramą, o puodelio kavos pardavimo kaina išlieka trimis eurais. Nepaisant šio padidėjimo, pramonės ekspertai, tokie kaip „Reichenauer“, nesitiki, kad kainos greitai atsipalaiduos.

Vartotojų ir rinkos plėtra

Vokietijoje kavos vartojimas yra didelis; Vartotojai geria vidutiniškai keturis puodelius kavos per dieną. [SWR] praneša, kad neapdorotos kavos kainos 2024 m., Palyginti su ankstesniais metais, padidėjo 70 procentų. 2025 m. Didelėms pakuotėms prognozuojamas dar vienas kainos padidėjimas iki 30 procentų. Tai gali padidinti svaro firminės firminės kavos kainą nuo vidutiniškai septynių eurų iki daugiau nei devynių eurų.

Apklausa rodo, kad ketvirtadalis vokiečių sumažina kavos suvartojimą dėl kainų vystymosi. Ypač tuo metu, kai nuo 2020 m. Kapsulės ir trinkelės tapo maždaug 25 procentais brangesni, padidėjimas yra svarbi problema. „Tchibo“ tinka „Aldi Süd“ už kainų išmetimą pernai, tačiau ieškinys buvo atmestas.

Tvarumas ir sąžininga prekyba

Nors kainos kyla, kava išlieka geriausia pardavimo produktas sąžiningos prekybos srityje, kurios rinkos dalis yra beveik šeši procentai. [Tagesschau] praneša, kad bendra apyvarta su sąžiningos prekybos produktais pirmą kartą viršijo dviejų milijardų eurų ribą. Vidutiniškai vokiečiai kasmet išleidžia beveik 26 eurus už gana prekiaujamus produktus.

Bettina von, kalbėdama apie „Fairtrade“ Vokietiją, perspėja apie ilgalaikį klimato pokyčių poveikį kavos auginimui. Prognozės rodo, kad dabartinės kavos auginimo zonos iki 2050 m. Gali susitraukti iki pusės. Įprastinis kavos auginimas stipriai apsunkina aplinką, o tai pabrėžia tausojančios praktikos poreikį.