Kafijas cenas eksplodē: tuvojas kafijas baudīšanas beigas!

Kafijas cenas eksplodē: tuvojas kafijas baudīšanas beigas!

Kafijas cenas Vācijā ir piedzīvojušas dramatisku pieaugumu pēdējo sešu mēnešu laikā. Tas jo īpaši attiecas uz slikto Hersfeld kafijas ražotāju Capulus, kas ir vienīgais Hersfeld-Rotenburg rajona grauzdiņš. Saskaņā ar [HNA] teikto, Co īpašnieks Vilfrīds Brählers ziņo par dažu neapstrādātu kafijas šķirņu cenu trīskāršu cenām pagājušajā gadā. Neapstrādātas kafijas cena 2018. gadā bija USD 1,92 par kilogramu, un tagad tā ir palielinājusies līdz 4,25 eiro.

Šī cenu pieauguma cēloņi ir dažādi: ražas kļūmes lielās kafijas ražotāju valstīs, piemēram, Brazīlijā un Vjetnamā, apvienojumā ar pieaugošo globālo pieprasījumu, rada turpmāku spiedienu uz kafijas cenām. Vācu viesnīcu un Waldhessen restorānu asociācijas priekšsēdētājs Holgers Reihenauers norāda, ka klimata pārmaiņu ietekme arī samazina kafijas pieejamību.

Pieaugošās neapstrādātas kafijas cenas

Piegādātāju grauzdētās kafijas cenas ir palielinājušās par 20 līdz 30 procentiem. Capulus pārdod savu grauzdēto kafiju no Brazīlijas par aptuveni 26 eiro par kilogramu, kas nozīmē cenu pieaugumu par 20 procentiem salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu. Tomēr ēdināšanas uzņēmumi mēģina palielināt pārdošanas apjomus, izmantojot tādas programmas kā "kafija un kūka", bet viņi saskaras ar izaicinājumu pilnībā nodot cenu pieaugumu klientiem.

Kafejnīcā Adell Rotenburgā operatore Sofija Kaura ziņo no cenu pieauguma par kafijas cenu no 18 eiro līdz 26 eiro par kilogramu, savukārt kafijas tases pārdošanas cena paliek trīs eiro. Neskatoties uz šo pieaugumu, nozares eksperti, piemēram, Reichenauer, negaida, ka cenas drīz atpūsties.

Patērētāju un tirgus attīstība

Vācijā kafijas patēriņš ir augsts; Patērētāji dienā dzer vidēji četras tases kafijas. [SWR] ziņo, ka neapstrādātas kafijas cenas 2024. gadā pieauga par 70 procentiem, salīdzinot ar iepriekšējo gadu. 2025. gadā lieliem iepakojumiem tiek prognozēts vēl viens cenu pieaugums līdz 30 procentiem. Tas varētu paaugstināt mārciņu firmas firmas kafijas cenu no vidēji septiņiem eiro līdz vairāk nekā deviņiem eiro.

Aptauja rāda, ka ceturtā daļa vāciešu cenu attīstības dēļ samazina kafijas patēriņu. Īpaši laikā, kad kapsulas un spilventiņi kopš 2020. gada ir kļuvuši par aptuveni 25 procentiem dārgāki, pieaugums ir svarīga problēma. Tchibo bija piemērots Aldi Süd par cenu izmešanu pagājušajā gadā, bet tiesas prāva tika noraidīta.

Ilgtspējība un godīgā tirdzniecība

Lai arī cenas paaugstinās, kafija joprojām ir vislabākais pārdotais produkts godīgas tirdzniecības jomā ar gandrīz sešu procentu tirgus daļu. [Tagesschau] ziņo, ka kopējais apgrozījums ar godīgas tirdzniecības produktiem pirmo reizi pārsniedza divu miljardu eiro slieksni. Vidēji vācieši gadā gandrīz 26 eiro tērē diezgan tirgotiem produktiem.

Bettina fon, runājot par Fairtrade Vāciju, brīdina par klimata pārmaiņu ilgtermiņa ietekmi uz kafijas audzēšanu. Prognozes norāda, ka pašreizējās kafijas audzēšanas zonas līdz 2050. gadam varētu samazināties par pusi. Parastā kafijas audzēšana stingri apgrūtina vidi, kas uzsver nepieciešamību pēc ilgtspējīgas prakses.