Нов ресторант Зелена купа в Баунатал: Купи и смутита за всички!

Нов ресторант Зелена купа в Баунатал: Купи и смутита за всички!

в Баунатал отваря новия ресторант „Зелена купа“ на 15 март 2025 г., който предлага иновативна концепция за здравословно хранене. Операторите, братята Рамон и Стефан Андос, построиха ресторанта директно на площада на пазара до Вавизонгрил. Вашата концепция се основава на наблюдението, че в района няма сравнима оферта. Братята идват от семейство за кетъринг и преди това са работили в семейния бизнес на Вавилонгил, което обяснява страстта им към гастрономията.

"Зелената купа" ще предложи на гостите възможността да създават индивидуално компилирани купи и коктейли. Купичките се състоят от основа, която може да бъде избрана от маруля, ориз или комбинация от двете. За да направят това, клиентите могат да избират от до пет съставки от 20 различни вида зеленчуци. Това включва съставки като домат, царевица, червен пипер, авокадо, салата от водорасли и едамам. Опции като сьомга, риба тон, пиле или веган се предлагат за любителите на протеини. В допълнение, могат да се добавят различни сосове и гарнитури като печен лук или фъстъци.

Регионална концепция

Съставките за купичките идват най -вече от регионални доставчици, които не само подкрепят икономиката на място, но също така гарантират свежестта на продуктите. За смутитата клиентите могат да избират от три съставки от общо десет предлагани плодове. Ресторантът предлага място за около 20 гости, а също така има тераса, която е идеална за топлите месеци.

Пазарни тенденции и бъдеща перспектива

В контекста на кетъринг индустрията анализът показва, че здравословните хранителни възможности все повече се търсят. Според проучване 51 % от потребителите имат впечатление, че ресторантите трябва да работят повече за по -здравословни храни. Тази тенденция се подкрепя от факта, че 25 милиона души на възраст 14 и повече години в Германия проявяват интерес към здравословното хранене. Това предлага концепцията „Зелена купа“ обещаващ пазар, в който може да се установи.

Индустрията за кетъринг в Германия е важен икономически фактор, който отразява културното разнообразие и иновативната сила. Докато индустрията все още се сблъсква с трудности според предизвикателствата на пандемията на Covid-19, концепцията за „зелена купа“ представлява реакция на променените потребителски желания. Фактът, че 78 % от гостите предпочитат регионалните продукти, също се вписва добре в философията на новия ресторант.

„Зелената купа“ следователно не само е позициониран като нов играч в Баунатал, но и като част от по -голяма тенденция към по -здрава, регионално закотвена гастрономия. За повече информация и подробности относно планираната услуга за доставка, уебсайтът green-bowl.com е планиран. Оперативната подкрепа на устойчивите практики също е съобразена с мерките на град Баунатал срещу изменението на климата, които се прилагат под ръководството на мениджъра по защита на климата Юрген Бининг.

С тази комбинация от висококачествени, регионални съставки и иновативна концепция „Зелената купа“ може не само да стои в Баунатал, но и като модел за устойчив кетъринг и спомага за засилване на осъзнаването на здравословното хранене в региона.